По своей сути это блюдо из курицы похоже на запеканку - такое же сочное, с нежным сливочным вкусом. Куриное филе с цветной капустой и сыром готовится в духовке просто и может стать отличным обедом или ужином для всей семьи!
Продукты (на 2 порции)
Капуста цветная - 350 г
Куриное филе - 200 г
Сыр твердый - 50 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 мл
Крахмал картофельный - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный - 1 щепотка
Масло сливочное - 5 г (для смазывания формы)
Петрушка свежая, для подачи (по желанию) - 2 г
Пошаговый фото рецептКуриное филе с цветной капустой
Подготовим все продукты для приготовления блюда из куриного филе и цветной капусты.
Цветную капусту разберем на небольшие соцветия. Выложим соцветия в миску.
Зальем капусту кипятком и оставим ее в кипятке на 10 минут.
Приготовим кляр-заливку. Для этого в миске взобьем венчиком яйца.
Добавим к яйцам молоко, крахмал и муку.
Сыр натрем на средней или мелкой терке.
Сыр также добавим в кляр. Хорошо перемешаем.
Куриное филе нарежем некрупными кусочками. Посолим и поперчим.
Выложим кусочки куриного филе в сырный кляр и с помощью вилки обмакнем в нем кусочки со всех сторон.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Выкладываем в форму куриное филе в сырном кляре.
С цветной капусты сливаем воду, промакиваем капусту салфетками. После этого выкладываем капусту в сырный кляр и также хорошо обмазываем соцветия кляром со всех сторон.
Выкладываем капусту в форму для запекания поверх куриного филе. Оставшийся сырный кляр также выливаем в форму.
Отправляем куриное филе с цветной капустой и сыром в духовку, разогретую до 170-180 градусов, на 40 минут.
Запеченное в духовке куриное филе с цветной капустой готово. Можно посыпать блюдо свежей петрушкой перед подачей.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриное филе с цветной капустой. Как приготовить Куриное филе с цветной капустой?
гораздо проще просто залить кляром филе с капустой) зачем такие сложности?! за идею спасибо)
люда
получилось очень вкусно
Алла Ильинична
Огромное спасибо за ваши чудесные рецепты иногда даже из" ничего". Ура поварам за фантазию, изобретательность, талант. Всех вам благ и творчества.!!!! 10000 СПАСИБ
Екатерина
Приготовила, но не впечатлило, чего-то не хватило для полноты вкуса. Семья сказала больше не готовить.
Марина
Сразу решила, что блюдо может показаться безвкусным, поэтому грудку предварительно поджарила до полуготовности, не стала отдельно вымачивать всё в заливке, добавила для вкуса в неё гранулированный чеснок, и залила, получилось отлично. Спасибо огромное за идею, блюдо нежное на вкус, и сытное.
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с фаршем 
Картофельная запеканка со... 
Запеканка из куриного филе с... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Курица в сырно-яблочной "шубке" 
Куриные оладушки 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Запеченная цветная капуста 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Запеченная цветная капуста со специями 