Шоколадный блинный торт состоит из вкусных блинов и нежного творожного крема. Торт из блинов - просто палочка-выручалочка для тех, у кого нет возможности испечь коржи в духовке.
Продукты
Для блинов:
Мука - 300 г
Молоко - 600 мл
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное (сливочное) - 30 г
Сахар - 100 г
Какао-порошок - 25 г
*
Для крема:
Творог - 500 г
Сметана (йогурт) - 150 г
Сахар - 100 г
Желатин - 15 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Вода - 100 мл
*
Для шоколадной глазури:
Какао-порошок - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Сметана - 5 ст. л.
Масло сливочное - 30 г
Пошаговый фото рецептШоколадный блинный торт
Ингредиенты для блинов.
Ингредиенты для крема.
Как приготовить шоколадный блинный торт с творожным кремом:
Первым делом подготовим желатин. К желатину добавляем воду и оставляем для набухания.
Взбиваем яйца с сахаром.
Замешиваем однородное блинное тесто из яиц, сахара, молока, муки, какао и масла. Даем тесту настояться в течение 30 минут.
Выпекаем блины на среднем огне с каждой стороны по полминуты.
Блины для торта готовы.
Для приготовления крема измельчаем до однородности творог, сахар, ванильный сахар и сметану.
Добавляем желатин, распущенный в микроволновке или на водяной бане.
Ставим крем в холодильник на 20 минут, чтобы он немного загустел.
С помощью тарелки и ножа вырезаем блины одинакового размера.
На каждый блин выкладываем 2 столовые ложки охлажденного крема и разравниваем по поверхности.
Смазываем кремом верх и бока торта и отправляем в холодильник на 30 минут.
Для приготовления шоколадной глазури смешиваем в сотейнике сахар, какао, сметану и сливочное масло.
Доводим смесь до кипения на среднем огне и снимаем с плиты. Даем остыть до теплого состояния.
Покрываем глазурью верх торта. Ставим торт в холодильник минимум на 1 час.
Шоколадный блинный торт готов!
Приятного аппетита!
Рецепт: Шоколадный блинный торт. Как приготовить Шоколадный блинный торт?
Большое спасибо за рецепт! Всё просто и понятно, даже такой новичок в кулинарии, как я, справился) Торт всем очень понравился. Единственное "но" - не получилось такой блестящей глазури, как у вас.
Мария,прекрасный тортик у вас получился, глянец глазури и меня иногда подводит. И еще чем дольше он стоит в холодильнике, тем глазурь матовее становится. Но на вкус -это совсем не влияет!
Марина
Оля а творог жирный или любой?
Лариса
Торт получился вкусный, единственное в крем желатин я бы не добавляла, потому что когда крем постоит в холодильнике, после этого плохо намазываются блины пришлось добавлять еще сметану и в крем можно добавить бананы.
Изменила рецепт немного, но за идею спасибо. Вкусно!
Соня
Спасибо, очень вкусно!
Соня
Только немного не получилась глазурь, а так всё вкусно!!!! У меня вопрос:
Если в водяной бане желатин или в микроволновке сколько нужно???
Лика
А можно ли без желатина?
Катя
Без желатина хорошо все получилось!
Ирина
Спасибо за рецепт!
Валерия
Торт на вид очень красивый, но он невкусный. Мы готовили с подругой, нам 13 лет. Старались, всё точь-в-точь как было сказано, а торт получился невкусным.
Ада
Рецепт простой,хоть и времязатратный. Что то похожее я делала,но в качестве крема была только сметана с сахаром ,творог мне не понравился. Думаю,больше подходит творожный сыр со сливками. Это на мой вкус.
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Тонкие блины с творожным кремом 
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Тонкие блинчики 
Блинчики на молоке 
Заварные блины 
Блинный торт со сметанным кремом 
Шоколадный блинный торт 
Блинный торт со сметанным кремом 
Блинный тортик 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Мини-торт из печенья и сметанного... 
Торт из печенья с кремом из... 
Торт "Наполеон" без выпечки 
Торт из печенья с кремом из... 
Муссовый шоколадный торт с... 
Творожный торт с заварным кремом... 
Творожный торт (на сковороде) 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Наполеон из творога 
Бисквитный торт "Нежный" 
Шоколадный торт 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Шоколадные коржи для торта 
Простой шоколадный бисквитный торт 
Шоколадный торт 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Три праздничных рулета (с красной... 
Мясо по-французски 
Салат "Мужские слезы" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Домашние плюшки 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
