Слоеный салат с ветчиной и грибами

Подготовим все продукты для приготовления слоеного салата с ветчиной и грибами.

Как приготовить слоеный салат с ветчиной и грибами:

Шампиньоны нарежем пластинами и отварим в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут. Сольем с грибов воду, дадим грибам остыть и отожмем с грибов жидкость (можно просушить отваренные грибы бумажными салфетками).

Ветчину нарежем мелким кубиком.

Яйца отварим в кипящей воде 8-9 минут. Сольем воду, дадим яйцам остыть и очистим их от скорлупы. Разделим яйца на белки и желтки. Натрем на средней терке сначала белки.

Отдельно натрем на средней терке желтки.

Я буду выкладывать салат в виде квадрата при помощи специальной вырубки. Можно использовать сервировочное кольцо. Нижним слоем выкладываем ветчину, смазываем слой небольшим количеством майонеза.

Второй слой салата - натертые куриные белки. Слой белков промазываем небольшим количеством майонеза.

С консервированной кукурузы сливаем жидкость. Выкладываем кукурузу третьим слоем. Также промазываем слой майонезом.

Четвертый слой - отварные грибы (пару грибных пластин оставим для украшения салата). Слой грибов промазываем майонезом.

Пятый слой салата - желтки.

Оливки нарезаем колечками.

Выкладываем оливки либо верхним слоем, либо просто декорируем ими слоеный салат, как показано на фото. Также можно украсить мясной салат отварными грибами.

Слоеный салат с ветчиной и грибами готов. Приятного аппетита!