рецепт с фото пошаговый

Масляный основной крем на сгущенном молоке

Фото к рецепту: Масляный основной крем на сгущенном молоке
 6 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   30.04.13

Несложный рецепт крема из сливочного масла и сгущенного молока.

Продукты (на 6 порций)
Масло сливочное - 200 г
Молоко сгущенное - 8 ст. ложек

Если масляный крем на сгущенке «отсекается» (делается рябоватым), надо слегка подогреть его и взбить. Если это не помогло, крем следует охладить, перемешать, откинуть на частое сито и после отделения жидкости слегка подогреть и снова взбить, или добавить немного размягченного масла.

Пошаговый фото рецептМасляный основной крем на сгущенном молоке
Фото приготовления рецепта: Масляный основной крем на сгущенном молоке - шаг №1

Подготовить продукты для масляного крема на сгущенке.

Фото приготовления рецепта: Масляный основной крем на сгущенном молоке - шаг №2

Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке:

Сливочное масло должно быть размягченным - для этого оставить его при комнатной температуре (примерно на полчаса).

Также можно аккуратно разогреть масло (в кастрюле на водяной бане) до консистенции густой сметаны. Не растапливать!

Фото приготовления рецепта: Масляный основной крем на сгущенном молоке - шаг №3

Взбить его до получения пышной, эластичной массы белого цвета (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Масляный основной крем на сгущенном молоке - шаг №4

Затем, не прекращая взбивания, влить в масло небольшими порциями сгущенное молоко.

Фото приготовления рецепта: Масляный основной крем на сгущенном молоке - шаг №5

Взбивать крем из сгущенки и масла в течение 10-15 мин. до получения пышной, однородной массы. Если сгущенное молоко засахарилось, его надо предварительно вскипятить и охладить до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Масляный основной крем на сгущенном молоке - шаг №6

Из этого крема получаются отличные украшения для торта!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Масляный основной крем на сгущенном молоке. Как приготовить Масляный основной крем на сгущенном молоке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем из сгущенки Крем масляный
Блюда из молока
1204 спасибо 297686 40 15
Olodum Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 13:44 #

Миксером взбила за 3-5 минут. Спасибо.Gift

   
цитировать
Мариночка Вторник, 05 Марта 2013 г. 10:10 #

Ням-ням спасибо

   
цитировать
Анюта Вторник, 30 Апреля 2013 г. 19:35 #

А масляный основной крем на сгущенном молоке это он и есть?

   
цитировать
povareshka Вторник, 30 Апреля 2013 г. 19:54 #

Анюта:
А масляный основной крем на сгущенном молоке это он и есть?
Да Анюта это онYes

   
цитировать
полина Суббота, 16 Ноября 2013 г. 15:19 #
очень вкусно, спасибо за рецепт
   
цитировать
КАТЯ Пятница, 29 Ноября 2013 г. 15:17 #

Скажите что нужно сделать что бы без жёлтого оттенка получился.

   
цитировать
Гнелия Суббота, 29 Марта 2014 г. 14:58 #

ВкуснятинаVery we!

   
цитировать
жанна Четверг, 24 Июля 2014 г. 12:29 #

попробую сделать вашу вкусняшку!!!!!!!!!!!!!Very we!

   
цитировать
оля Суббота, 09 Августа 2014 г. 13:34 #

ням ням

   
цитировать
анастасия Среда, 12 Ноября 2014 г. 21:50 #
А какое количество ингредиентов?
   
цитировать
Марианна Четверг, 27 Ноября 2014 г. 19:53 #

Спасибо огромное за простой рецепт, крем очень вкусный!!))

   
цитировать
Клавдия Петровна Вторник, 27 Января 2015 г. 23:31 #

Спасибо, получился замечательный крем, легко и быстро. Я ещё добавила ванильный сахар и какао. Очень вкусно!

   
цитировать
АмНям Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:26 #

вкусноWell

   
цитировать
галия Пятница, 24 Апреля 2015 г. 16:14 #

А если нет миксера. Есть блендер.может блендером можно взбить?

   
цитировать
гулзат Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 23:02 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Алёна Суббота, 27 Июня 2015 г. 02:57 #

А можно вместо масла использовать маргарин?

   
цитировать
Елена Воскресенье, 12 Июля 2015 г. 18:45 #

В кухонном комбайне взбивала около 5-7мин и получилось ОЧЕНЬ жидко. Не знаю что было бы через 10-15 мин. Надо осторожнее со временем...

   
цитировать
Мария Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:26 #

Спасибо огромное,сделаю торт с этим кремом!Попробую.На день рождения братика))

   
цитировать
Алёна Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 18:13 #
спасибочки, вышло супер!!!!!!!!!!
   
цитировать
Марина Пятница, 27 Ноября 2015 г. 10:02 #

Алёна:
А можно вместо масла использовать маргарин?
Если делаете крем,масло маргарином заменять ни в коем случае нельзя!

   
цитировать
лиза Суббота, 26 Декабря 2015 г. 20:28 #

круто

   
цитировать
гостья Суббота, 09 Января 2016 г. 11:44 #

Не пропитывает бисквит,торт получился суховат.Надо было в крем добавить что-то жидкое.

   
цитировать
Артем Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 20:36 #

Прекрасный получился крем,спасибо за рецепт).

ЗЫ. масло растопил на бане...проглядел..на качаство абсолютно не повлияло) взбивал ручным блендером насадка венчик.

   
цитировать
Анеля Суббота, 04 Июня 2016 г. 08:51 #

Нету миксера! Можно в ручном ? Или блендром?

   
цитировать
Юлия Суббота, 08 Октября 2016 г. 10:38 #

Должно быть вкусно!

   
цитировать
Юлия Суббота, 08 Октября 2016 г. 10:44 #

гостья
Не пропитывает бисквит,торт получился суховат.Надо было в крем добавить что-то жидкое.

Так этот крем нам предлагают для оформления. А для пропитки коржей посмотрите другой рецепт крема,более жидкий.

   
цитировать
Brian Martees Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 11:52 #

гостья
Не пропитывает бисквит,торт получился суховат.Надо было в крем добавить что-то жидкое.

Для пропитки торта можно использовать классический метод. сахар с водой 1к1)

   
цитировать
Alex Четверг, 19 Января 2017 г. 04:34 #

Замечательный крем, очень вкусный.

Добавляла в крем дробленые орехи.

P.S. Взбивала вручную, сначала вилкой, а после добавления сгущенки венчиком, вполне осуществимо.

   
цитировать
Елизавета Вторник, 14 Февраля 2017 г. 20:00 #

А на сколько хватает этого крема? У меня 12 капкейков, насколько можно уменьшить количество ингридиентов?

   
цитировать
Амина Среда, 15 Февраля 2017 г. 12:04 #

Спасибо большое за рецепт очень вкусный

   
цитировать
Валентина Понедельник, 13 Марта 2017 г. 22:52 #

Масло взбивается действительно 3 минуты,но после добавления сгущёнки надо всего лишь 30-40 секунд.О каких 15 минутах вы пишите.Это будет не крем,а юшка

   
цитировать
Ермаков Сергей Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 18:38 #

Марианна
Спасибо огромное за простой рецепт, крем очень вкусный!!))

Круто

   
цитировать
Юля Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 22:18 #

А можно краситель добавлять? И как?

   
цитировать
Акбота Четверг, 30 Марта 2017 г. 16:18 #

А какао можно добавлять?

8,5% подойдет

   
цитировать
Акбота Четверг, 30 Марта 2017 г. 16:19 #

8,5%это жирность сгущенки

   
цитировать
Дина Суббота, 13 Мая 2017 г. 07:42 #

Очень вкусно

   
цитировать
Ольга Среда, 02 Августа 2017 г. 22:15 #

Спасибо огромное за рецепт, все получилось очень вкусно:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru