Как приготовить спагетти с сыром и сливками:
1. Треть сыра натереть на крупной терке, остальной натереть на мелкой терке и высыпать в миску среднего размера. В большую миску установить дуршлаг.
2. Вскипятить 1 л воды. Добавить спагетти и соль, варить, помешивая, до состояния аль-денте. Переложить макароны в дуршлаг, сохранив воду, в которой они варились. Обсушенные макароны снова переложить в кастрюлю.
3. Осторожно влить, перемешивая, 0,5 стакана отложенной от варки макарон воды в миску с натертым на мелкой терке сыром. Продолжая взбивать, влить сливки, оливковое масло и перец.
4. Налить сырный соус на спагетти, перемешать, отложить на 1-2 минуты. Снова перемешать. При необходимости можно влить еще немного воды, в которой варились спагетти.
5. Подавать спагетти в сливочном соусе, посыпав сыром, тертым на крупной терке.
Приятного аппетита!
Рецепт: Спагетти с сыром и сливками. Как приготовить Спагетти с сыром и сливками?