Национальный индийский десерт, который подают на праздники.
Продукты
Молоко - 1 л
Рис круглый - 100 г
Сахар - 100 г
Шафран - 10 шт.
Соль - 1 щепотка
Изюм - 2 ст. л.
Миндаль - 2 ст. л.
Кардамон молотый - 1 ч. л.
1. Рис на 10 минут замочить в холодной воде.
2. Молоко довести до кипения. Отлить 3 ст. л. молока в чашку и замочить в нем шафран.
3. В кастрюльку с молоком добавить рис, слив воду в которой он был замочен, и варить на среднем огне до загустения 40-60 минут, периодически помешивать.
4. В конце варки влить шафрановое молоко, кардамон, сахар, соль, порезанные и очищенные орехи, изюм. Перемешать.
5. Можно украсить целыми орешками или миндальными лепестками.
*Рис должен очень сильно развариться и больше походить на пудинг, чем на кашу. Если рис пропаренный, - просто чаще и интенсивнее мешайте блюдо.
Рисовая каша молочная 
Рисовая каша молочная 
Молочная рисовая каша 
Рисовая каша на молоке 
Каша рисовая 
Бомбейская картошка 
Лепёшки-кармашки на сковороде 
Индийский дал (пряный суп из чечевицы) 
Рис басмати с карри 
Чикен Масала 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой