видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадный торт с лимонным кремом

Фото к рецепту: Шоколадный торт с лимонным кремом
 Ольга Матвей   09.11.17

Вкусный домашний шоколадный торт с лимонным кремом. Рецепт очень интересный и недорогой.

Продукты
Для теста:
Мука - 300 г
Сахар - 150 г
Какао-порошок - 150 г
Масло сливочное - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2-3 ст. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
*
Для крема:
Лимон - 1 шт.
Сахар - 200 г
Молоко - 200 мл
Крупа манная - 150 г
Масло сливочное - 150 г
*
Для глазури:
Какао-порошок - 4 ст. ложки
Сметана - 4 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г

Видео рецептШоколадный торт с лимонным кремом
Пошаговый фото рецептШоколадный торт с лимонным кремом
Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №1

Как приготовить шоколадный торт с лимонным кремом:

Начнем приготовление с теста. Тесто можно замешивать венчиком, миксером или в комбайне. Взбиваем два яйца до хорошей устойчивой пены. Добавляем сахар и ваниль. Взбиваем до растворения сахара. Должна получится светлая пышная масса.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №2

Отправляем соду, разрыхлитель и щепотку соли. Туда же просеиваем муку и какао.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №3

Добавляем мягкое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №4

Перемешиваем, постепенно увеличивая скорость, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №5

Если тесто получилось густым, добавляем 2 ст. ложки сметаны. Если же тесто по консистенции как густая сметана, то добавляем всего 0,5-1 ст. ложку сметаны для вкуса.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №6

Перемешиваем. Всего получилось 926 г теста.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №7

Дно формы диаметром 20 см застилаем пергаментом или смазываем маслом. Отправляем туда половину теста. Духовка к этому времени должна уже быть разогрета до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №8

Выпекаем 20-30 минут, до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой. Отделяем края коржа от формы с помощью ножа. Переворачиваем корж на деревянную досочку. Точно так же выпекаем второй корж.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №9

Разрезаем каждый корж на две части.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №10

Высыпаем манную крупу в кастрюлю с толстым дном или в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №11

Туда же вливаем молоко. Ставим вариться, масса должна получится густой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №12

Берем один большой лимон или два маленьких. Нарезаем полукружиями, удаляя косточки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №13

Отправляем лимоны в блендер, всыпаем сахар, измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №14

Манка приготовилась.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №15

Пока остываем манка, взбиваем сливочное масло. Добавляем к маслу остывшую манку. Взбиваем до максимальной однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №16

Смешиваем с измельченными лимонами.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №17

Крем готов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №18

Собираем торт, промазывая все коржи, кроме верхнего, кремом. Убираем торт в холодильник часа на 4, но я обычно убираю на ночь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №19

Отправляем какао в кастрюлю с толстым дном или в сотейник. Туда же добавляем сахар, кусочек сливочного масла и сметану.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №20

Включаем огонь, варим 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №21

Когда глазурь слегка остынет, наносим ее на торт.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №22

Шоколадный торт с лимонным кремом готов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с лимонным кремом - шаг №23

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт с лимонным кремом. Как приготовить Шоколадный торт с лимонным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная
КремыКрем для торта
ТортыТорт шоколадный
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Блюда из лимонов Блюда из молока
18 спасибо 9100 2 0
Марина Четверг, 05 Марта 2020 г. 11:22 #

Привет, спасибо за рецепт, испекла его мужу на ДР, так как он любит шоколадные тортики, но что то у меня пошло не так, разрезала коржи, на чала их по одному перекладывать, а они крошатся) вечером попробуем, уверена будет вкусно, спасибо.

   
цитировать
Оксана Вторник, 24 Ноября 2020 г. 12:52 #

Делаю уже третий раз. Понравился, коржи очень сочетаются с кремом, вкусно, лимон поднимает настроение своей свежестью и отличительностью, дети довольны, остальных приятно удивил. Было неожиданностью со стороны крема из манки, но все же взял верх своей простотой и яркостью. Единственное последний раз поменяла бисквиты и в крем добавила больше молока. Результат - порадовал))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)