"Кружевное" овсяное печенье

Для приготовления печенья возьмите овсяные хлопья быстрого приготовления, пшеничную муку, соль, сахар, разрыхлитель, сливочное масло, ванильный сахар или ваниль, куриное яйцо.

Как приготовить овсяное "кружевное" печенье:

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Дайте ему время, чтобы продукт стал мягким. Поместите в глубокую чашу миксера. Насыпьте сахар и ванильный сахар. Возьмите венчик и взбивайте, чтобы масса стала пышной и более светлой.

Вбейте яйцо. Продолжите взбивать до однородной консистенции.

В отдельную емкость всыпьте овсяные хлопья, пшеничную муку, разрыхлитель, соль. Перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились между собой.

Сухую смесь насыпьте к взбитому маслу. Перемешайте ложкой или миксером.

Должно получится довольно густоватое тесто. Оно довольно липкое и работать руками с ним невозможно.

Возьмите противень, застелите пергаментом, смажьте растопленным сливочным маслом или растительным. Возьмите чайную ложку и выложите порции овсяного теста на большом расстоянии друг от друга, примерно 5 см.
(В моем случае заготовки довольно близко друг к другу, и в этом была моя ошибка.)
Отправьте овсяное печенье в духовку на 10-15 минут при температуре 170 градусов. Время выпекания зависит от мощности вашей духовки.

Через минут 5-8 я решила открыть духовку и увидела вот такую картину: овсяная масса расплылась по всему противню. Ничего страшного. Когда тесто немного схватилось, ножом сделала надрезы на квадратики и отправила немного допекаться. Когда краешки подрумянились, отключите духовку и дайте печенью полностью остыть на противне.

Подавайте овсяное печенье к сладкому столу. Улетает как семечки.
Приятного аппетита!