рецепт с фото пошаговый

Шоколадная панна-котта

Фото к рецепту: Шоколадная панна-котта
 4 порции
 3 часа 30 мин
 bvlena   28.10.17

Любителям панна-котты и шоколада придется по вкусу этот десерт, который поможет завершить праздничное застолье на очень вкусной ноте!

Продукты (на 4 порции)
Для панна-котты:
Шоколад горький (70% какао) - 100 г
Сливки 33-35% - 250 мл
Сахар ванильный - 15 г
Желатин - 1 ст. л.
Вода - 3 ст. л.
Корица молотая (по желанию) - 1 щепотка
Масло растительное (для смазывания формочек) - 0,5 ч. л.
*
Для соуса:
Шоколад горький - 25 г
Сливки 30-35% - 1 ст. л.
Шоколадная паста "Нутелла" - 25 г
*
Для подачи (по желанию):
Шоколад - 5 г
Фундук - 3 шт.

Пошаговый фото рецептШоколадная панна-котта
Фото приготовления рецепта: Шоколадная панна-котта - шаг №1

Подготовим все продукты для панакоты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная панна-котта - шаг №2

Как приготовить шоколадную панна-котту:

Желатин зальем водой и дадим ему разбухнуть минут 10. После этого прогреем желатин буквально 1 минуту в микроволновке при 800 Вт или на паровой бане, не доводя до кипения.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная панна-котта - шаг №3

В сотейнике или в кастрюле с толстым дном смешаем сливки, кусочки шоколада, ванильный сахар (можно добавить корицу).

Фото приготовления рецепта: Шоколадная панна-котта - шаг №4

Прогреем содержимое кастрюли на паровой бане или в микроволновке, чтобы шоколад растворился.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная панна-котта - шаг №5

Добавим в шоколадно-сливочную смесь желатин, перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная панна-котта - шаг №6

Для получения более однородной панна-котты я еще и процеживаю полученную смесь через сито.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная панна-котта - шаг №7

Формочки для панна-котты смазываем растительным маслом и распределяем шоколадную массу по формочкам. Верх формочек накрываем пленкой и отправляем шоколадное желе из сливок в холодильник на 3 часа минимум, можно и на ночь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная панна-котта - шаг №8

Перед подачей панакоты к столу приготовим соус. Для этого смешаем сливки, шоколад и нутеллу.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная панна-котта - шаг №9

Растопим смесь на паровой бане или в микроволновой печи (30 секунд при 800 Вт).

Фото приготовления рецепта: Шоколадная панна-котта - шаг №10

Готовую шоколадную панакоту вынимаем из формочек, окунув формочки в горячую воду до середины, чтобы вода не попала на шоколадно-сливочное желе.
Перекладываем панна-котту на порционные тарелки, поливаем приготовленным шоколадным соусом, посыпаем при желании измельченными орешками и тертым шоколадом.
Это очень вкусно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадная панна-котта. Как приготовить Шоколадная панна-котта?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыЖеле десертПанна-котта
День рождения На праздничный стол
14 спасибо 16898 2 0
ZNAIKA Суббота, 28 Октября 2017 г. 11:54 #

Ах, какой аппетитный десерт, просто шедевр.

   
цитировать
bvlena Суббота, 28 Октября 2017 г. 12:08 #

ZNAIKA
Ах, какой аппетитный десерт, просто шедевр.
Спасибо большое за теплые слова. Десерт - очень вкусный !

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)