Мягкие и ароматные кексы из морковного теста с корицей и имбирем.
Продукты (на 4 порции)
Морковь (средняя) - 2 шт.
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 60 г
Масло растительное (без запаха) - 80 мл
Корица молотая - 1 ч. л. без верха
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Имбирь сушеный молотый - 2 щепотки
Соль - 1 щепотка
Пошаговый фото рецептМорковные кексы с имбирем
Подготовьте необходимые ингредиенты для кексов с морковью. Морковь очистите и промойте.
Как приготовить морковные кексы:
Натрите морковь на мелкой терке в глубокую емкость.
Просейте пшеничную муку, всыпьте в нее разрыхлитель, корицу и молотый сушеный имбирь. Перемешайте.
Разбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте туда сахар, соль и влейте растительное масло без запаха. Взбейте.
Добавьте морковную массу и перемешайте. Всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте еще раз очень тщательно, чтобы не образовались комочки.
Морковное тесто готово!
Распределите его в формочки для выпекания кексов. Смазывать формочки не нужно - в составе теста уже присутствует растительное масло.
Выпекайте кексы около 20 минут при 180 градусах в разогретой духовке.
Вы можете наполнить морковные кексы после остывания любым кремом или посыпать сахарной пудрой и подать с вареньем на десерт. Подавайте морковные кексы к с чашечкой чая или кофе.
Рецепт: Морковные кексы с имбирем. Как приготовить Морковные кексы с имбирем?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 