Они съедаются в одно мгновенье! Заварные булочки с сыром получаются очень необычные на вкус, нежные, с хрустящей корочкой сверху и мягкие внутри. Отличный вариант к чашечке кофе или чая. Приготовить их совсем несложно, главное соблюдать все пропорции.
Продукты
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 125 мл
Вода – 125 мл
Яйца – 3 шт.
Соль – 1/3 ч.л.
Мука – 140 г
Сыр – 100-150 г
Видео рецептСырные заварные булочки
Пошаговый фото рецептСырные заварные булочки
Готовим заварное тесто. В кастрюлю наливаем молоко и воду, добавляем соль и сливочное масло. Растапливаем масло и доводим смесь до кипения, помешивая.
Засыпаем сразу всю муку, быстро перемешивая. Ставим кастрюлю снова на огонь и мешаем еще пару минут. Как только на дне кастрюли появится налет и тесто соберется в один комок, сразу снимаем кастрюлю с огня и даём заварному тесту немного остыть.
Вводим в тесто яйца по одному. После каждого разбитого яйца тщательно вымешиваем тесто до однородности.
Сыр натираем на мелкой терке и добавляем в тесто. Всё перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился. Заварное тесто готово.
На застеленный пергаментом противень с помощью двух чайных ложечек выкладываем тесто.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем сырные заварные булочки при 190 градусах 35-40 минут.
Заварные сырные булочки можно подавать просто так или наполнить несладкой начинкой. Получится отличная закуска.
Приятного аппетита!
Рецепт: Сырные заварные булочки. Как приготовить Сырные заварные булочки?
В видео рецепта масло есть, а в списке ингредиентов отсутствует?
Ольга
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Муж доволен!
Татьяна
Сливочное масло куда и на каком этапе ложить?
Светлана
Я вот не посмотрела видео,сделала по записям без масла,потому как автор не указала нигде. .конечно нужно исправить эту ошибку...не знаю что теперь..выбросить придется наверное
Сладкоежка
Приготовила по рецепту, хорошо что посмотрела видео и добавила масло. Получилось ну очень вкусно, готовлю уже не впервые. Спасибо за рецепт!
Людмила
Я выпекала вообще первый раз в жизни и у меня они прилипли к бумаге😩 а так вкусные очень
Татьяна
По-моему лучше выпекать при 180. Сделала первый лист как в рецепте, у меня за 15 минут очень сильно зарумянились, а внутри остались сыроваты. Но все равно вкусные.
Сырные булочки с помидорами и... 
Картофельные маффины с сыром 
Быстрые булочки "Завтрак мужу на... 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Пирожное эклер 
Тесто заварное 
Профитроли с заварным кремом 
Заварное тесто 
Заварное тесто 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
