рецепт с фото пошаговый

Свинина в квасе

Фото к рецепту: Свинина в квасе
 3 порции
 1 час 15 мин
 Нина М-Р   17.10.17

Один из вариантов приготовления свинины - в квасе, с луком, чесноком и хреном. Такое мясо можно подавать в горячем виде с гарнирами или в холодном виде как закуску.

Продукты (на 3 порции)
Филе свинины - 0,4-0,5 кг
Квас - до 1 стакана
Хрен - 1-1,5 ст. ложки
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец - 1 ч. л.
Гвоздика (по желанию) - 1-2 соцветия
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвинина в квасе
Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №1

Для приготовления свинины в квасе подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Филе свинины может быть с лопатки или с окорока.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №2

Перец выбирайте на свой вкус, например черный и душистый. Желательно свежемолотый, или же его можно просто раздавить плоским дном стакана.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №3

Зубчики чеснока очистите и либо сначала раздавите широкой стороной ножа, а затем порубите, либо натрите, либо пропустите через пресс для чеснока.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №4

Лук очистите и крупно, но тонко нашинкуйте.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №5

В контейнер с куском свинины отправьте лук, чеснок и перцы.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №6

Влейте квас.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №7

Добавьте хрен. Если у вас есть свежий корень, то его нужно очистить и натереть. Если у вас заготовлен или куплен готовый соус из хрена, то просто добавьте его в нужном количестве.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №8

Маринуйте свинину в квасе в течение суток (в холодильнике).

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №9

После маринования мясо обсушите, слегка посолите, оберните в фольгу и запекайте свинину в духовке при 200 градусах около часа.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №10

Маринад процедите и не выливайте.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №11

Запеченный свинина, маринованная в квасе, - ароматная, с насыщенным вкусом.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №12

Разрежьте свинину на куски или на ломти, поместите их в кастрюлю с закипающим маринадом и поварите мясо в маринаде пару минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Свинина в квасе - шаг №13

Свинина в квасе готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина в квасе. Как приготовить Свинина в квасе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины
На праздничный стол
В духовке В фольге
4 спасибо 2547 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)