Запеканка из цветной капусты

Для приготовления запеканки из цветной капусты подготовить необходимые продукты.

Цветную капусту разделить на маленькие соцветия. Очистить зелёный горошек.

Перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

Мелко порубить зелень.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Овощи, зелень и сыр для запеканки подготовлены.

Сделать соус-заливку. Для этого в миску ввести яйцо, к нему добавить сметану, часть натёртого сыра, зелень, приправить специями и перемешать. Заливка готова.

Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом. Выложить в форму соцветия цветной капусты, добавить порезанный перец, горошек, равномерно распределить по всей поверхности. Всю эту красоту красок залить приготовленной заливкой по всей поверхности.

Сверху присыпать натёртым сыром (немного сыра оставить для украшения запеканки).

Поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут (в зависимости от духовки).

Готовую овощную запеканку вынуть из духовки.

Запеканку из цветной капусты под сметанным соусом выложить на украшенную салатными листьями тарелку, присыпать натёртым сыром, украсить порезанными помидорами.
Всем приятного аппетита!!!