Интересное и вкусное блюдо - дважды запечённый картофель. Если у вас есть крупная картошка и сыр - а это основа блюда, - то обязательно попробуйте приготовить запечённый картофель с сыром!
Продукты
Картофель крупный - 3 шт.
Сыр (чеддер) - 50 г (примерно, по вкусу)
Сыр пармезан - по вкусу
Помидор - 0,5-1 шт. (примерно, по вкусу)
Молоко - 50 мл (примерно, по вкусу)
Масло сливочное - 20-30 г (примерно, по вкусу)
Специи (например, перец сладкий молотый и т.п.)
Видео рецептДважды запечённый картофель
Пошаговый фото рецептДважды запечённый картофель
Как приготовить дважды запеченный картофель с сыром:
Картошку тщательно промойте от грязи (я взяла красную картошку, так как она меньше разваривается). Не очищая от кожуры, оберните ее фольгой.
Картофель можно смазать растительным маслом, но запеченный картофель удобно есть руками, поэтому, чтобы не испачкаться, можно масло не использовать.
Можно испечь картофель заранее, уменьшив время приготовления блюда всего лишь до 15 минут.
Поставьте картофель в фольге в разогретую до 180-190 градусов духовку на час.
Пока картофель печется, подготовьте другие ингредиенты. Натрите сыр (я использую чеддер, так как блюдо у нас американское, а чеддер - один из самых популярных сыров в США).
В картофель можно добавлять любые ингредиенты - и жареные грибы, и тунец, и бекон, а также курицу, зелень, все, что угодно, по вашему вкусу. Я пока что ограничилась сыром и в половину картошки буду добавлять помидоры.
Через час достаньте запечённый картофель из духовки и осторожно снимите фольгу, чтобы быстрее остыл.
Немного остывший картофель разрежьте вдоль, с помощью ложки выньте мякоть и выложите в отдельную миску.
Печеный картофель превратите во вкусное пюре, размяв и добавив молоко и масло.
Если сыр, который будете добавлять, не сильно соленый, то можно и посолить. Можно добавить любые специи по вкусу.
Добавьте в картофельное пюре тертый сыр, перемешайте и обратно ложкой нафаршируйте картофель. В половину я добавила нарезанные помидорчики, что в итоге мне больше понравилось своей сочностью.
Сверху тоже положите натертый сыр или, как я, ломтики сыра (на этот раз я использую пармезан).
Отправьте запечённый картофель с сыром во второй раз запекаться в духовку, уже на 10-15 минут.
Вот такое аппетитное, вкусное блюдо в итоге получилось! Экспериментируйте с начинками для запечённого картофеля с сыром, а я желаю вам приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com