рецепт с фото пошаговый

Варенье из зеленых помидоров

Фото к рецепту: Варенье из зеленых помидоров
 1 час 20 мин
 Вьюга   29.09.17

Деликатесное варенье из зеленых помидоров - оригинальное дополнение к сырам, поджаренным тостам или бутербродам с птицей. Это варенье в прямом смысле не десерт, а сладкая приправа.

Продукты
Помидоры зеленые - 1 кг
Сахар - 400 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Тимьян сухой - 1 щепотка
Базилик сухой - 1 щепотка
Розмарин сухой - 1 щепотка
Чили - по вкусу
Масло оливковое - 3 ст. л.

Рецепт Ришара Тити из книги Ники Белоцерковской "Сделано в Италии".

Пошаговый фото рецептВаренье из зеленых помидоров
Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №1

Подготовим продукты для варенья из зеленых помидоров. Помидоры хорошо помоем. Лук и чеснок почистим. Подготовим сухие травы. Если тимьян, розмарин и базилик есть у вас свежие, то, безусловно, с ними варенье вкуснее будет.

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №2

Как приготовить варенье из зеленых помидоров:

Зеленые помидоры разрежем пополам и вырежем внутреннюю мякоть с семенами и соком.

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №3

Нарежем половинки зеленых помидоров соломкой, а соломку на мелкие кубики.

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №4

Засыплем сахаром и оставим на некоторое время, пока занимаемся луком и чесноком.

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №5

Лук нарезать мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №6

Чеснок мелко нарубить.

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №7

Потомим лук и чеснок на масле до прозрачности. Не допускайте зажаренности!

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №8

Для пикантности добавим зеленый перец чили.

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №9

В кастрюлю выкладываем зеленые помидоры с сахаром, обжаренные лук с чесноком и сухие ароматные травы. Выделится много сока.

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №10

Ставим на огонь, доводим до кипения. Убавляем огонь и, помешивая, увариваем варенье.

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №11

Варим до нужной степени густоты варенья.

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №12

Варенье из зеленых помидоров готово!

Фото приготовления рецепта: Варенье из зеленых помидоров - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из зеленых помидоров. Как приготовить Варенье из зеленых помидоров?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты приправ
Итальянская кухня
Пост
Вегетарианские

Блюда из помидоровПомидоры зеленые

Тема › Блеснуть при случае

6 спасибо 2549 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)