рецепт с фото пошаговый

Цыпленок "Борджиа"

Фото к рецепту: Цыпленок "Борджиа"
 2 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 bvlena   28.09.17

Цыпленок "Борджиа" с соусом из анчоусов, каперсов, кедровых орешков и чеснока - очень вкусное итальянское блюдо из курицы, достойное праздничного стола. Готовить цыпленка по этому рецепту совершенно несложно!

Продукты (на 2 порции)
Цыпленок - 750 г
Вино белое сухое - 150 мл
Анчоусы - 2-3 шт.
Каперсы - 2 ч.л.
Орешки кедровые - 25 г
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 1 пучок
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептЦыпленок "Борджиа"
Фото приготовления рецепта: Цыпленок "Борджиа" - шаг №1

Подготовим все продукты для цыпленка "Борджиа"

Фото приготовления рецепта: Цыпленок "Борджиа" - шаг №2

Как приготовить цыпленка "Борджиа":

Цыпленка разрежем на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок "Борджиа" - шаг №3

В сковороде разогреем оливковое масло (1 ст.л.) и обжарим на сильном огне куски цыпленка до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок "Борджиа" - шаг №4

Вольем в сковороду сухое белое вино. Дадим вину немного выпариться - на это понадобится 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок "Борджиа" - шаг №5

В блендер сложим все ингредиенты для соуса: анчоусы, каперсы, чеснок, кедровые орешки, петрушку.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок "Борджиа" - шаг №6

Хорошо пробьем все в блендере до однородности, добавим оливковое масло (2 ст.л.), размешаем. Соус для цыпленка готов.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок "Борджиа" - шаг №7

Польем полученным соусом кусочки цыпленка, добавим соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок "Борджиа" - шаг №8

Хорошо перемешаем цыпленка с соусом. Тушим блюдо минут 25-30, до полной готовности цыпленка, на медленном огне. Если соус выпаривается слишком быстро, можно подлить немного воды.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок "Борджиа" - шаг №9

Цыпленка "Борджиа" подаем горячим с рисом, полентой или молодым картофелем. Перед подачей можно украсить блюдо кедровыми орешками.
Это очень вкусно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цыпленок "Борджиа". Как приготовить Цыпленок "Борджиа"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Итальянская кухня
На праздничный стол
Обед Ужин

Блюда из курицыКурица жареная

Тема › Блеснуть при случае

5 спасибо 1672 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)