рецепт с фото пошаговый

Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем

Фото к рецепту: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем
 3 порции по 330 ККал
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Prika   27.09.17

Вкусное и нежное мясо, тушенное в вине, с овощами и фруктами, может стать идеальным блюдом для ужина. Поэтому, если вы сомневаетесь, готовить ли вам свиную вырезку со сливами и болгарским перцем, то отбросьте все сомнения!

Продукты (на 3 порции)
Свиная вырезка или корейка (карбонад, биточная часть) - 300 г
Перец болгарский - 2 шт.
Сливы - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Вино красное, сухое или полусухое - 80 мл
Масло растительное - 30 г
Соль - 4 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Зелень свежая (по желанию)

Пошаговый фото рецептСвиная вырезка со сливами и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты. Вместо свиной вырезки я взяла бескостную корейку (по мягкости и нежности она не сильно отличается от вырезки), вино - столовое, перец сладкий - двух разных цветов.

Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №2

Как приготовить свинину со сливами и болгарским перцем:

Свинину нарежьте поперек волокон порционными кусочками и слегка отбейте (отбивание сократит время приготовления мяса).

Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №3

Лук и чеснок очистите, нарежьте луковицу кольцами, а чеснок - мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №4

Выложите лук и чеснок на мясо, посолите, поперчите и отправьте в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №5

Болгарский перец очистите от семян, из слив удалите косточки.

Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №6

Раскалите сковороду, разогрейте в ней растительное масло и обжарьте в нем куски свинины примерно по 2 минуты с каждой стороны, до подрумянивания. Затем переложите мясо на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №7

На сковороду выложите лук и чеснок. Обжарьте, помешивая, около 1-2 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №8

Добавьте перец и сливы. Тушите около 5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №9

Выложите на овощи обжаренную свинину.

Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №10

Влейте вино и томите мясо в вине, с овощами и сливами, примерно 3-5 минут. (По желанию можно добавить измельченную свежую зелень.)

Фото приготовления рецепта: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем - шаг №11

Свинину со сливами и болгарским перцем выложите на тарелки, украсьте свежей зеленью и подайте к столу в теплом виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем. Как приготовить Свиная вырезка со сливами и болгарским перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
На праздничный стол
Ужин
Блюда из перца Блюда из слив
8 спасибо 3660 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)