Паштида (еврейский пирог)

По списку к рецепту подготовьте ингредиенты для паштиды с картофелем, цветной капустой и брокколи.

Как приготовить паштиду (еврейский пирог):

Картофель для запеканки нужен уже готовый, т.е., например, остатки от другого блюда.

Замороженные соцветия брокколи и цветной капусты достаточно просто на несколько минут поместить в кипяток, чтобы удалить ледяную глазурь.
Сырые соцветия брокколи и цветной капусты нужно сварить или припустить.

Для теста растопите сливочное масло.

Соедините сметану, кефир и сливочное масло. Перемешайте.

Добавьте яйца и творог, снова перемешайте.

Затем добавьте муку с солью и содой. Перемешайте до однородного состояния.

Тесто получается жидковатой консистенции.

В смазанные формы или одну большую форму вылейте половину теста и уложите начинку из кусочков картофеля и соцветий брокколи. Посыпьте сухими ароматными травами по вкусу.

Залейте оставшимся тестом.

Запекайте паштиду с картофелем, цветной капустой и брокколи в духовке при 180-200 градусах около получаса.