Песочные крендельки с маком

Подготавливаем продукты для крендельков.

Как приготовить песочные крендельки с маком:

На стол или деревянную доску просеиваем 300 граммов белой муки.

Добавляем 150 граммов сливочного масла или маргарина. Рубим масло вместе с мукой большим ножом. Дополнительно перетираем масло с мукой руками так, чтобы не осталось кусочков масла.

Добавляем 2 желтка, 1 яйцо.

Всыпаем 30 граммов мака и 100 граммов просеянной сахарной пудры.

Быстро замешиваем песочное тесто с маком. Заворачиваем тесто в фольгу или пергаментную бумагу и убираем на 10 минут в холодильник.

Через 10 минут скатываем из теста колбаски диаметром приблизительно 0.5 сантиметра. Нарезаем кусочками длиной 10-15 сантиметров.

Сворачиваем крендельком и выкладываем на противень. Смазываем песочные крендельки с маком белком.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут, до светло-золотистого цвета.

Готовые песочные крендельки с маком вынимаем из духовки, горячими перекладываем на блюдо, даем остыть и подаем к чаю или кофе.