Свежие грибы подготовить и отварить как в рецепте «Салат из грибов с маслинами и бобами».
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Сельдерей тщательно промыть и мелко нарезать (или натереть на крупной терке). Чеснок очистить и измельчить (или раздавить в чеснокодавке). Зеленый лук хорошо промыть под холодной проточной водой, отряхнуть воду и мелко порубить.
Смешать вареные грибы, помидоры, сельдерей и почти весь измельченный зеленый лук. Приготовить салатную заправку из растительного масла, виноградного уксуса, чеснока, черного молотого перца, соли и полить ею салат. Тщательно перемешать все компоненты. Готовый салат выложить в салатник и посыпать оставшимся зеленым луком.
Продукты (на 2 порции)
грибы свежие
10
шт.
помидоры
3
шт.
сельдерей
150
г
масло растительное
2
ст. ложки
уксус виноградный
1
ст. ложка
лук зелёный
0.5
пучка
чеснок
2
дольки
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из грибов с сельдереем. Как приготовить Салат из грибов с сельдереем?
Спасибо за хороший рецепт. Попробую сделать на Новый Год. Хорошее сочетание,салатик не тяжелый и не забит всякими: "ветчиной, курицей, сыром, картошкой, а еще хуже - консервированной кукурузой или консервированным горошком". С такими ингредиентами это уже не салаты, а какое-то трудно-переваривоемое месиво для свиней с непонятными вкусовыми качествами. Интернет пестрит салатами всякими с неудобоваримыми сочетаниями, а встретить действительно "профессионально-правильный" не всегда удается.
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Салат "Настоящее наслаждение" 
Салат с сельдереем, морковью,... 
Салат из капусты, сельдерея и огурцов 
Салат с курицей, сельдереем, сыром... 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Cалат из грибов и курицы 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Зеленый греческий салат 
Греческий пирог с мясом 
Греческая пицца 
Гирос 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жареный сельдерей 
Смузи из сельдерея и яблока 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Паста с сельдереем 