рецепт с фото пошаговый

Салат с нутом и пряной цветной капустой

Фото к рецепту: Салат с нутом и пряной цветной капустой
 2 порции
 1 час
 tasty_food   14.08.17

Очень необычный по составу, ароматный и вкусный овощной салат с нутом и цветной капустой.

Продукты (на 2 порции)
Капуста цветная - 300 г
Нут - 120 г
Картофель молодой (средний) - 4-5 шт.
Помидор (крупный) - 1 шт.
Лук салатный - 0,5 шт.
Лайм - 1 шт.
Масло оливковое - 3-4 ст.л.
Йогурт жирный - 3-4 ст.л.
Корень имбиря - 1 см
Куркума - 1 ч.л. (с горкой)
Карри - 1 ч.л. (с горкой)
Петрушка - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соус тамариндовый - при наличии

Пошаговый фото рецептСалат с нутом и пряной цветной капустой
Фото приготовления рецепта: Салат с нутом и пряной цветной капустой - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.
Овощи помойте, просушите. Нут замочите предварительно в воде на несколько часов.
Нут и картофель отварите до готовности. Картофель отварите "в мундире".

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом и пряной цветной капустой - шаг №2

Цветную капусту разделите на соцветия. Добавьте к ней карри, куркуму, чуть посолите и поперчите, выдавите половину сока лайма, сбрызните оливковым маслом. Перемешайте.
Выложите капусту на противень для запекания, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут под гриль.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом и пряной цветной капустой - шаг №3

Нарежьте тонко салатный лук, сбрызните его второй половиной сока лайма, оставьте на время мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом и пряной цветной капустой - шаг №4

Добавьте нарезанный крупно помидор.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом и пряной цветной капустой - шаг №5

Добавьте в салатник цветную капусту, нут и разрезанный на четыре части картофель.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом и пряной цветной капустой - шаг №6

Приготовьте заправку для салата. Для этого в жирный йогурт добавьте по 0,5 чайной ложки карри и куркумы, чуть посолите, поперчите, влейте 1-2 столовые ложки оливкового масла. Очистите и натрите имбирь на мелкой терке, добавьте в заправку. Хорошо все перемешайте. При наличии можно добавить в заправку тамариндовый соус, но это не обязательно, лайм и так даст достаточно кислоты.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом и пряной цветной капустой - шаг №7

Нарежьте свежую зелень, добавьте вместе с заправкой в салат из цветной капусты, картофеля, помидоров и нута.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом и пряной цветной капустой - шаг №8

Перемешайте салат и подавайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом и пряной цветной капустой - шаг №9

Салат с нутом и пряной цветной капустой готов.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с нутом и пряной цветной капустой. Как приготовить Салат с нутом и пряной цветной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из помидоров Салаты без майонеза Салаты овощные
Блюда из имбиря Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из нута Блюда из помидоров Блюда из цветной капусты

Тема › Блеснуть при случае

4 спасибо 2843 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)