Простой рецепт хрустящих лепёшек с эффектом слоёности. Китайские лепёшки с зеленым луком могут заменить хлеб. Можно сказать, что это быстрый домашний хлеб на сковороде. Такие лепешки подойдут и к мясу, и к рыбе, и к другим блюдам.
Продукты
Мука пшеничная - 2 стакана
Вода (кипяток) - 3/4 стакана
Лук зеленый - 3 стебля
Масло кунжутное - 6-7 ч. ложек
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептКитайские лепешки с зеленым луком
Подготовить необходимые ингредиенты.
Как приготовить китайские лепешки с зеленым луком:
В миску выложить указанное количество муки.
К муке добавить соль.
Затем влить горячую воду (кипяток). Быстро перемешать ложкой.
Затем руками замесить тесто. Оставить минут на 20.
Разделить тесто на кусочки (на 6-7 частей).
Раскатать один кусочек в пласт овальной формы.
Смазать его хорошо кунжутным маслом.
Зеленый лук мелко нарезать.
Равномерно выложить нарезанный лук на смазанный маслом пласт теста.
Свернуть в рулет.
Рулет свернуть в спираль.
Немного придавить спираль руками.
Затем раскатать спираль скалкой в лепёшку.
Разогреть сковороду (она может быть сухой или смазанной растительным маслом). На сковороду выложить лепёшку с зеленым луком.
Обжарить лепёшку на сковороде с двух сторон до румяности.
Китайские лепешки с зеленым луком готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Китайские лепешки с зеленым луком. Как приготовить Китайские лепешки с зеленым луком?
Очень просто и невероятно вкусно. Вместо зеленого лука я добавила тертый чеснок, в во вторую половину теста - натёртый на мелкой терке сыр. Вкуснота!))
Начальник Константина Ивлева
Как-то испортил тесто для галет, добавив туда вместо ложки воды целый стакан.
Что делать? Вспомнил про Китайские лепешки.
У меня в тесте было дополнительно:
- еще ложка сахара,
- ложка масла,
- соды 1/4 чайной ложки (хотя такое количество соды тут ничего не даст).
Это все от теста для галет осталось.
Лука зеленого не было, добавил обычный репчатый. Ну и как тут советовали чеснока (пару долек).
P.S.
Ничего, есть можно.
Но не шедевр конечно.
Возможно если лепешки раскатывать по тоньше будет получше, но я болван не догадался репчатый лук на терке натереть, а порезал кусочками. Поэтому тоньше раскатать не поучилось.
В следующий раз попробую сделать их по тоньше и без сахара. Интересно какой вкус получится.
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Бабушкины лепёшки 
Катлама 
Тесто бездрожжевое 
Бездрожжевое тесто 
Универсальное тесто "158" (для... 
Тесто на молоке: 
Бездрожжевые пирожки с картошкой и... 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайский томатный суп с яйцами 
