Картофель на гриле, со стручковой фасолью, приготовленной на пару

Как приготовить гарнир из картофеля и стручковой фасоли:

1. Картофель вымыть, разрезать каждый на половинки. В небольшой кастрюльке вскипятить воду. Выложить картофель, накрыть. Варить 8 минут. Тщательно осушить картофель.

2. Смазать картофель маслом, посыпать солью и перцем.

3. Выложить картофель на решетку гриля над углями. Готовить, не накрывая, 8-10 минут, до мягкости и золотистой корочки, аккуратно переворачивая в процессе.

4. У фасоли обрезать кончики.

5. Установить корзину для варки на пару в кастрюлю. Влить воды столько, чтобы она едва не доходила до дна корзины. Довести воду до кипения. Выложить в корзину фасоль.

6. Накрыть кастрюлю и готовить фасоль 18-22 минуты.

7. При подаче разделить картофель и фасоль на 4 порции. Выложить на порционные тарелки, картофель сверху полить сметаной.