Спагетти с чили и чесноком

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления спагетти с чили и чесноком. Лучше всего использовать именно спагетти из твердых сортов пшеницы.

Как приготовить макароны с чили и чесноком:

Залейте в сотейник или казан горячую воду, всыпьте в нее соль и доведите до кипения на плите. Всыпьте в воду спагетти (можно переломить их пополам) и отварите на среднем огне около 5-7 минут.

В это время очистите перец чили от семян (семена - самое горькое) и нарежьте тонкими лентами. Очистите чеснок, промойте и нарежьте слайсами. Влейте на сковороду растительное масло и прогрейте емкость на плите. Всыпьте в нее чеснок и перец чили, обжарьте около 1-2 минут.

С помощью шумовки переместите отваренные спагетти из сотейника на сковороду и перемешайте. Томите около 1-2 минут.

Влейте лимонный сок и аккуратно натрите в емкость немного лимонной цедры прямо на спагетти. Снова перемешайте все и томите около 1-2 минут.

Выложите макароны с чили и чесноком на тарелки и украсьте свежей зеленью. Обязательно подайте не с холодной водой, так как от нее еще больше обжигает вкус перца, а с холодным молоком или сливками.