рецепт с фото пошаговый

Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками

Фото к рецепту: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками
 40 мин
 Вьюга   13.07.17

Лёгкий и нежный салат из запеченных кабачков, с хрустящими томатными крошками и кедровыми орехами. Очень вкусно, полезно и по-летнему!

Продукты
Кабачок (средний) - 1 шт.
Булочка (белый хлеб, багет, батон) - 30 г
Тимьян свежий - 3 веточки
Томаты вяленые - 30 г
Орехи кедровые - 1 горсть
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками
Фото приготовления рецепта: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками - шаг №1

Подготовим продукты для салата-закуски из кабачков.
Кабачок и тимьян промоем. С веточек тимьяна оборвём листики.
Булочку лучше взять немного черствую (или белый хлеб).

Фото приготовления рецепта: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками - шаг №2

Как приготовить салат из кабачков с вялеными помидорами и кедровыми орешками:

Кабачок разрежем пополам и вытащим ложкой рыхлую середину с семенами, она не нужна.

Фото приготовления рецепта: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками - шаг №3

Нарежем половинки кабачка кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками - шаг №4

Кабачки разложим на противень, застеленный фольгой (или пекарской бумагой, силиконовым ковриком), и сбрызнем немного оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками - шаг №5

Запекаем кабачки в духовке при температуре 200 градусов минут 15-20.

Фото приготовления рецепта: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками - шаг №6

В чаше блендера смешаем кусочки булочки, вяленые томаты, листики тимьяна и 2 столовых ложки оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками - шаг №7

Измельчим всё вместе до состояния крошки.

Фото приготовления рецепта: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками - шаг №8

Посолим и добавим горсть кедровых орешков. Теперь эту ароматную крошку нужно немного подсушить.

Фото приготовления рецепта: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками - шаг №9

Можно подсушить в духовке или в микроволновке. Я выбрала второй вариант, это быстрее. Высыпаем томатные крошки с орешками на плоскую тарелку и отправляем в микроволновку на 1-2 минуты при мощности 800 Вт. Технические характеристики печи СВЧ у всех разные, так что следите, чтобы крошки с орешками не подгорели!

Фото приготовления рецепта: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками - шаг №10

Подаём тёплые запеченные кабачки, посыпав ароматной крошкой.
Салат из кабачков, с вялеными помидорами и кедровыми орешками, готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками. Как приготовить Салат из кабачков, с вялеными томатами и кедровыми орешками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Салаты
В духовке

Блюда из кабачковКабачки запеченные
Блюда из помидоровПомидоры вяленые

Тема › Здоровое питание

4 спасибо 2720 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)