рецепт с фото

Запеченные свиные ребрышки

Фото к рецепту: Запеченные свиные ребрышки
 POLLY_COOKING   09.07.17

Свиные ребра по этому рецепту запекаются в пряностях, а затем обжариваются на гриле.

Продукты
Ребра свиные - 1,8 кг
Сахар коричневый - 3 ст. ложки
Паприка молотая - 2 ст. ложки
Соль сельдерейная - 2 ч. ложки
Луковый порошок - 2 ч. ложки
Чесночный порошок - 1 ч. ложка
Тимьян сухой - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Перец кайенский - 1/8 ч. ложки
Сок яблочный - 0,5 стакана
Соус барбекю - 1/3 стакана
Уксус яблочный - 1/3 стакана

Как приготовить запеченную свиные ребрышки:

1. Духовку разогреть до 130 градусов. Срезать лишний жир с мяса. Выложить ребра на сковороду, подходящую для запекания в духовке.

2. В миске смешать коричневый сахар, паприку, соль, лук, чеснок, тимьян, черный и кайенский перец. Отложить 1 ст. ложку смеси, а остальную равномерно распределить по поверхности ребрышек, втирая пряности в мясо.

3. Яблочный сок налить в сковороду с ребрами (не поливать ребра сверху). Накрыть сковороду фольгой. Запекать 3 часа или до тех пор, пока мясо не станет очень мягким. Вынуть ребра из сковороды.

4. Для подливки смешать соус барбекю и яблочный уксус. Добавить оставшуюся смесь специй.

5. Для того, чтобы придать блюду аромат дымка, выложить на угли гриля щепки. Свиные ребра выложить на гриль, смазать подливкой. Накрыть гриль и готовить 15-20 минут на среднем жаре. Запеченные свиные ребрышки готовы. Подавать с оставшейся подливкой. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченные свиные ребрышки. Как приготовить Запеченные свиные ребрышки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
В духовке Гриль
спасибо 3265 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)