рецепт с фото пошаговый

Жареные баклажаны с морковью и сыром

Фото к рецепту: Жареные баклажаны с морковью и сыром
 PROSTOJulia   07.07.17

Оригинальная закуска из жареных баклажанов с начинкой из сыра и отварной моркови, с чесноком, укропом и майонезом. Продукты простые, но интересный способ формирования и вид закуски.

Продукты
Баклажаны - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр твердый - 200 г
Майонез - 100 г
Чеснок - 2-3 зубка
Укроп - по вкусу
Масло растительное - для жарки (50 мл)
Соль - по вкусу
Кунжут (для украшения)
Помидоры или сладкий перец, или морковь (по желанию, для украшения)

Пошаговый фото рецептЖареные баклажаны с морковью и сыром
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №2

Очищаем баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №3

Нарезаем их продольно тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №4

Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом по минуте с каждой стороны, до мягкости и лёгкой румяности.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №5

Твердый сыр трем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №6

Баклажаны остужаем.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №7

Морковь отвариваем в течение 15-20 минут.
Остужаем, очищаем и натираем на терке.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №8

Натертый сыр выкладываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №9

К нему добавляем натертую отварную морковь.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №10

Сверху выдавливаем чеснок и добавляем майонез.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №11

Укроп мелко режем и также добавляем в начинку.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №12

Выкладываем баклажаны цветочком в миску.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №13

Внутрь выкладываем сырную начинку.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №14

Края баклажанов заворачиваем внутрь, закрывая начинку.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны с морковью и сыром - шаг №15

Миску накрываем тарелкой и переворачиваем, аккуратно снимаем миску.
Посыпаем закуску кунжутом, украшаем помидорами, красным сладким перцем или морковью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные баклажаны с морковью и сыром. Как приготовить Жареные баклажаны с морковью и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Баклажаны фаршированные Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда с майонезом
54 спасибо 26693 1 1
Екатерина Пятница, 14 Сентября 2018 г. 06:35 #

А в какой момент солить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)