Вкусные, мягкие булочки-круассаны из дрожжевого теста. Примечательным является то, что дрожжевое тесто для булочек готовится не из молока, а из сметаны. Поэтому для всех любителей выпечки, данный рецепт стоит взять на заметку.
Продукты
Дрожжи свежие - 25 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар ванильный - 20 г
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Мука пшеничная - 1,25 стакана
Сметана - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - щепотка
Пошаговый фото рецептДвухцветные круассаны из дрожжевого теста
Подготавливаем ингредиенты для круассанов.
Как приготовить двухцветные круассаны из дрожжевого теста:
Дрожжи разламываем и выкладываем их в миску.
Добавляем сметану.
Хорошо все размешиваем.
Затем добавляем ванильный сахар.
Вбиваем 1 яйцо. Размешиваем.
Добавляем мягкое сливочное масло.
В тесто всыпаем соль.
Затем добавляем стакан муки. Хорошо все перемешиваем. Тесто будет липнуть к рукам, но пусть вас этот момент не пугает, так как на последующем этапе мука будет снова добавляться.
Готовое дрожжевое тесто делим пополам. В одну часть добавляем какао. Туда же добавляем 2-3 ст. ложки муки.
В другую часть теста также добавляем 2-3 ст. ложки муки.
Замешиваем тесто для булочек-круассанов.
Светлую часть раскатываем скалкой.
Сверху раскатываем темное тесто.
Разрезаем круг теста на части- сектора.
Каждый кусочек скручиваем в рулет.
Выкладываем рогалики-круассаны на противень. Смазывать его необязательно.
Выпекаем булочки из дрожжевого теста в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Остуживаем круассаны.
Вот такие двухцветные круассаны из дрожжевого теста в разрезе.
Рецепт: Двухцветные круассаны из дрожжевого теста. Как приготовить Двухцветные круассаны из дрожжевого теста?
Булочки "Вкусняшки" 
Домашние плюшки 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Пышные пончики в духовке 
Пышные сдобные булочки 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сдобные булочки с вареньем 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Булочки с корицей и сахаром 
Круассан классический 
Французские круассаны 
Круассаны с варёной сгущёнкой 
Воздушные булочки-круассаны 
Французские круассаны 
Домашние рогалики с повидлом 
Рогалики с абрикосовым джемом 
Бабушкины рогалики 
Постные рогалики с вареньем 
Дрожжевые рогалики с повидлом 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Сдобное дрожжевое тесто на молоке 
Сдобное дрожжевое тесто 
Сдобное дрожжевое тесто 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...