Шакшука с брюссельской капустой

Как приготовить шакшуку с брюссельской капустой:

1. Чеснок и оливки мелко порубить.

2. У кочанчиков брюссельской капусты срезать корешки. Каждый кочанчик разрезать пополам, а затем тонко нашинковать. Сложить капусту в миску (должно получиться примерно 4 стакана), посыпать солью и перцем, перемешать.

3. В сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло. Выложить в сковороду капусту и чеснок. Готовить, помешивая, около 1 минуты.

4. Выложить рубленые оливки к капусте, хорошо перемешать.

5. Вылить на капустную "подушку" яйца, чтобы они не касались друг друга. Посыпать солью и перцем.

6. Налить в сковороду 2 ст. ложки воды, накрыть сковороду крышкой, готовить около 2 минут. За это время белки должны полностью свернуться, а желтки оставаться немного жидкими.

7. Снять сковороду с плиты, полить шакшуку с брюссельской капустой лимонным соком. Подавать сразу же.