Фрукты в ромовом кляре

Подготавливаем продукты для фруктов в кляре.

Как приготовить фрукты в ромовом кляре:

В миску наливаем 250 миллилитров молока, 40 миллилитров рома, добавляем 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и перемешиваем.

Смешиваем 230 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Просеиваем их в молоко с ромом.

Быстро перемешиваем до получения однородного жидкого теста. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и еще раз хорошо перемешиваем. Ромовое тесто для кляра готово.

Обсушиваем 20 половинок консервированных персиков.
Можно использовать любые консервированные фрукты (ананасы, абрикосы, сливы) или свежие фрукты (яблоки, груши), которые нужно нарезать дольками толщиной 1 сантиметр. В ромовом кляре можно пожарить бананы, дыню - свобода для фантазии.

Обсушенные фрукты накалываем на вилку и окунаем в тесто.

Обжариваем со всех сторон в глубоком масле, разогретом до 180 градусов. Обжариваем до хрустящей корочки золотисто-коричневого цвета.

Готовые фрукты в ромовом кляре выкладываем на решетку или одноразовое полотенце.

В горячем виде посыпаем сахаром с корицей, ванильным сахаром или сахарной пудрой.

Выпечка с фруктовой начинкой - это очень вкусно.