Пшеничную муку просеять, вбить яйцо, добавить 1/2 чайной ложки соли, влить воду и замесить крутое тесто. Рабочую поверхность стола посыпать мукой, раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать тонкой соломкой. Ветчину нарезать маленькими кубиками. Морковь почистить, вымыть и натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить, вымыть и нашинковать тонкими полукольцами. Очищенные и вымытые корни петрушки и сельдерея мелко нарезать. Воду довести до кипения и бросить в нее лапшу, морковь, репчатый лук, корни петрушки, сельдерея, черный молотый перец и соль. Варить на слабом огне до полной готовности. За 5 минут до конца варки добавить в суп нарезанную ветчину. Готовый суп снять с плиты, заправить лимонным соком и посыпать измельченной зеленью петрушки. Подавать к столу через 5-7 минут.
Продукты (на 2 порции)
мука пшеничная
2
стакана
яйца
1
шт.
соль
0.5
ч. ложки
вода
0.5
стакана
ветчина
300
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
сок лимонный
2
ст. ложки
зелень петрушки
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
Рецепт: Суп из домашней лапши с ветчиной. Как приготовить Суп из домашней лапши с ветчиной?
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Гречневый суп со свининой 
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп куриный с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Куриный суп с лапшой и яйцом 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Тесто для яичной лапши (пельменей) 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Куриное филе с овощами по-гречески