видео рецепт с фото пошаговый

Картофельные палочки, жаренные в топленом масле

Фото к рецепту: Картофельные палочки, жаренные в топленом масле
 videoculinary   18.06.17

Предлагаем вам рецепт картофельных палочек, жаренных в топленом масле.

Продукты
Картофель (сваренный в мундире или запеченный) – 500 г
Мука пшеничная – 80 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Мускатный орех натертый - 1 щепотка
Масло топленое (гхи) - для жарки

Видео рецептКартофельные палочки, жаренные в топленом масле
Пошаговый фото рецептКартофельные палочки, жаренные в топленом масле
Фото приготовления рецепта: Картофельные палочки, жаренные в топленом масле - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные палочки, жаренные в топленом масле - шаг №2

500 граммов отваренного в мундире или запеченного картофеля остужаем, очищаем от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Картофельные палочки, жаренные в топленом масле - шаг №3

Натираем картофель на мелкой терке. Добавляем к натертому картофелю одно крупное яйцо, 1 чайную ложку соли, щепотку черного молотого перца и щепотку натертого мускатного ореха. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные палочки, жаренные в топленом масле - шаг №4

Добавляем 80 граммов муки, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные палочки, жаренные в топленом масле - шаг №5

Замешиваем мягкое картофельное тесто.

Фото приготовления рецепта: Картофельные палочки, жаренные в топленом масле - шаг №6

Даем тесту постоять 10 минут. Формуем из картофельного теста колбаску диаметром приблизительно 1 сантиметр и нарезаем палочки длиной 8 сантиметров.

Фото приготовления рецепта: Картофельные палочки, жаренные в топленом масле - шаг №7

Обжариваем картофельные палочки на разогретом топленом масле (гхи, без молочного белка) со всех сторон до золотисто-румяного цвета и хрустящей корочки.

Фото приготовления рецепта: Картофельные палочки, жаренные в топленом масле - шаг №8

Готовые картофельные палочки выкладываем на блюдо и подаем как гарнир к мясу или к рыбе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные палочки, жаренные в топленом масле. Как приготовить Картофельные палочки, жаренные в топленом масле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные

Блюда из картофеляКартошка жареная
спасибо 1208 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)