рецепт с фото пошаговый

Дакос (критская закуска)

Фото к рецепту: Дакос (критская закуска)
 1 порция
 10 мин (ваши 10 мин)
 bvlena   16.06.17

Дакос - простое блюдо, которое повсеместно подают в тавернах Греции в качестве закуски. Готовится из цельнозерновых хлебных сухарей с тем же названием - дакос, помидоров, сыра. Несмотря на простоту - довольно сытное блюдо.

Продукты (на 1 порцию)
Сухарь из цельнозернового хлеба (или дакос) - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр фета - 30 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Оливки - 5-6 шт.
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Вода - 1 ст. ложка
Орегано - 0,5 ч. ложки

Дакос - это дважды выпеченный хлеб из муки грубого помола. В давние времена дакос готовили для пастухов, которые должны были уходить в горы на пастбища на долгое время, и такой сухой хлеб хорошо хранился, а перед употреблением его нужно было просто размочить водой.

Пошаговый фото рецептДакос (критская закуска)
Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №1

Подготовим все продукты для греческой закуски дакос.
Можно взять любой несладкий сухарь из черного цельнозернового хлеба, если купить традиционный критский сухарь дакос у вас нет возможности.

Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №2

Выкладываем сухарь на тарелку. Прежде всего, немного размачиваем его водой.

Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №3

Помидор натираем на средней терке (только мякоть, кожуру выбрасываем).

Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №4

Выкладываем мякоть помидора на сухарь.

Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №5

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №6

Выкладываем нарезанный лук на помидоры.

Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №7

Сыр фета руками раскрошим на кусочки помельче.

Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №8

Выкладываем сыр горкой на остальные ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №9

Обильно посыпаем сыр сушеным орегано, поливаем верх закуски оливковым маслом.
ВАЖНО: поскольку фета довольно соленая, солить дакос не нужно.

Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №10

Готовую греческую (критскую) закуску "Дакос" украшаем оливками, можно положить несколько оливок на тарелку, и подаем дакос к столу.

Фото приготовления рецепта: Дакос (критская закуска) - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дакос (критская закуска). Как приготовить Дакос (критская закуска)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды Закуски из грибов и овощей Греческая кухня
Рецепты для начинающих
Блюда из помидоров Блюда из сыра
5 спасибо 4879 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)