видео рецепт с фото пошаговый

Карп в пиве

Фото к рецепту: Карп в пиве
 videoculinary   08.06.17

Карп издавна подавался к праздничному столу. Из карпа готовят закуски, супы, вторые блюда. Приготовьте пикантного карпа, тушенного в пиве, и это блюдо украсит любой праздничный стол.

Продукты
Карп - 1-1,5 кг
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Лук - 1 шт.
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Лук зеленый - 1 пучок
Пиво тёмное - 0,5 л
Сухарики или медовые пряники - 50 г
Мёд - 0,5 ч. ложки
Корица - щепотка
Перец душистый горошком - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Гвоздика - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Уксус или лимонный сок - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептКарп в пиве
Пошаговый фото рецептКарп в пиве
Фото приготовления рецепта: Карп в пиве - шаг №1

Подготавливаем продукты по рецепту карпа в пиве.

Фото приготовления рецепта: Карп в пиве - шаг №2

Как приготовить карпа, тушенного в пиве:

Карпа хорошо промываем, обсушиваем и разрезаем на куски шириной приблизительно 5-6 сантиметров. Хорошо солим и перчим каждый кусок. Отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Карп в пиве - шаг №3

Большую луковицу нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Карп в пиве - шаг №4

В казане или кастрюле с толстым дном растапливаем 1 столовую ложку сливочного масла или маргарина. Закладываем порезанный кубиками лук, пассеруем до светло-золотистого цвета. Затем добавляем нарубленную петрушку и мелко порезанный зелёный лук. Тушим в течение 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Карп в пиве - шаг №5

Закладываем куски карпа и тушим ещё 5 минут. Наливаем 0,5 литра тёмного пива, добавляем 1 лавровый листик, 1 гвоздику, 0,5 чайной ложки мёда, маленькую щепотку корицы, 1 горошину душистого перца.

Фото приготовления рецепта: Карп в пиве - шаг №6

Всыпаем 50 грамм белых сухариков.
(Если вместо сухариков вы кладёте 50 грамм медовых пряников, то мёд, корицу и душистый перец, добавлять не надо.) Осторожно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 минут на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Карп в пиве - шаг №7

В сухой посуде растапливаем 1 столовую ложку сахара, добавляем 2-3 столовые ложки лимонного сока или уксуса. Полученный соус добавляем к рыбе.

Фото приготовления рецепта: Карп в пиве - шаг №8

Выкладываем карпа в пиве на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Карп в пиве - шаг №9

Украшаем карпа, тушенного в пиве, зеленью. Подаём к праздничному столу, приятно удивляя своих гостей таким необычным и очень вкусным блюдом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп в пиве. Как приготовить Карп в пиве?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная День рождения На праздничный стол
В казане
Ужин
Блюда из карпа
5 спасибо 5244 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)