рецепт с фото пошаговый

Салат с лесными грибами и цветной капустой

Фото к рецепту: Салат с лесными грибами и цветной капустой
 4 порции
 30 мин
 Prika   07.06.17

Рецепт полезного и вкусного салата с лесными грибами, цветной капустой и кабачками понравится даже вегетарианцам и тем, кто соблюдает диету. Его с легкостью можно подать как на обед, так и на ужин!

Продукты (на 4 порции)
Грибы лесные маринованные - 250 г
Капуста цветная - 250 г
Кабачок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 40 мл
Петрушка - 4-5 веточек
Чеснок - 2 зубчика
Уксус 9% - 0,5 ч. ложки
Соль - 3 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Сахар - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСалат с лесными грибами и цветной капустой
Фото приготовления рецепта: Салат с лесными грибами и цветной капустой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для салата с маринованными грибами и цветной капустой. Морковь и лук очистите, промойте. Кабачок промойте, срежьте хвостик.

Фото приготовления рецепта: Салат с лесными грибами и цветной капустой - шаг №2

Как приготовить салат с лесными грибами и цветной капустой:

Промойте лесные грибы и нарежьте их на несколько частей, если они крупного размера (использовать можно лисички, опята, шампиньоны и т.д.). Нарежьте луковицу мелкими кубиками. Спассеруйте вместе с грибами на сковороде в 20 мл подсолнечного масла. Это займет около 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с лесными грибами и цветной капустой - шаг №3

В это время цветную капусту разберите на соцветия и промойте в воде. Морковь и кабачок нарежьте мелкими четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Салат с лесными грибами и цветной капустой - шаг №4

Переместите обжаренные грибы с луком на тарелку, а на сковороду влейте оставшиеся 20 мл растительного масла. Обжарьте в нем нарезанные овощи до легкой румяности.

Фото приготовления рецепта: Салат с лесными грибами и цветной капустой - шаг №5

Добавьте обжаренные грибы и томите около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с лесными грибами и цветной капустой - шаг №6

Выложите горячую основу салата в глубокую емкость, измельчите промытую зелень петрушки и выдавите туда очищенный чеснок, посолите и поперчите. Добавьте немного сахара и влейте уксус. Аккуратно все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с лесными грибами и цветной капустой - шаг №7

Выложите салат с лесными грибами, цветной капустой и кабачками в порционные тарелки. Подавайте к столу теплым. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с лесными грибами и цветной капустой. Как приготовить Салат с лесными грибами и цветной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей СалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат с грибами Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы лисички Грибы маринованные

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки с чесноком Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из цветной капусты

Тема › Здоровое питание

14 спасибо 8501 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)