видео рецепт с фото пошаговый

Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами

Фото к рецепту: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами
 videoculinary   11.06.17

Можно приготовить филе говядины с шампиньонами и абрикосами. Предлагаем вам рецепт этого очень вкусного и оригинального блюда.

Продукты
Филе говядины – 500 г
Грибы шампиньоны – 400 г
Абрикосы консервированные – 250 г
Лук зелёный – 1 пучок
Масло топлёное – 30 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
Коньяк – 1 ст. ложка

Видео рецептГовяжье филе с шампиньонами и абрикосами
Пошаговый фото рецептГовяжье филе с шампиньонами и абрикосами
Фото приготовления рецепта: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами - шаг №2

500 граммов говяжьего филе моем и обсушиваем. Нарезаем полосками шириной 1 сантиметр и длиной 5 сантиметров.

Фото приготовления рецепта: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами - шаг №3

400 граммов шампиньонов протираем влажным полотенцем и нарезаем пластинками шириной 0,5 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами - шаг №4

250 граммов отцеженных консервированных абрикосов нарезаем на 4 дольки.

Фото приготовления рецепта: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами - шаг №5

Один пучок зелёного лука чистим, моем и нарезаем только белую часть.
В сотейнике или сковороде с толстым дном разогреваем 30 граммов топлёного масла, слегка обжариваем в масле лук.

Фото приготовления рецепта: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами - шаг №6

Отодвигаем в сторону и добавляем половину подготовленного мяса.
Мясо обжариваем со всех сторон, перемешиваем с луком и отодвигаем в сторону. Добавляем вторую половину мяса и обжариваем со всех сторон, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами - шаг №7

Добавляем подготовленные грибы, слегка обжариваем, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами - шаг №8

Добавляем абрикосы и ещё раз перемешиваем. Можно вместо консервированных абрикосов использовать консервированные персики, ананасы и тому подобное.
Добавляем 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами - шаг №9

На огне разогреваем 1 столовую ложку коньяка, поджигаем и горящим коньяком заливаем мясо. Ещё раз перемешиваем. Блюдо готово.

Фото приготовления рецепта: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами - шаг №10

Подаём говяжье филе с грибами и абрикосами с гарниром.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами. Как приготовить Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Блюда из абрикосов
Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны

Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
спасибо 1332 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)