Оладьи из кабачков, по-турецки

Подготовить необходимые продукты для кабачковых оладий по-турецки.

Как приготовить оладьи из кабачков, по-турецки:

Кабачки натереть на крупной терке, удалив кожуру и семена. (Если кабачки молодые, их можно натирать с кожурой и даже с семенами, которые не чувствуются.)

Добавить к кабачкам яйцо, перемешать.

Добавить в миску муку, перемешать.

Зелень мелко нарезать, добавить в миску к кабачкам.

Посолить и поперчить кабачковое тесто. Перемешать.

Выкладывать ложкой кабачковое тесто на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжаривать оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Готовые оладьи выкладывать на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы удалить лишний жир.

Оладьи из кабачков подавать как самостоятельное блюдо, с натуральным йогуртом или сметаной, или в качестве гарнира к кусочку мяса. Приятного аппетита!