рецепт с фото пошаговый

Галета с крапивой

Фото к рецепту: Галета с крапивой
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Нина М-Р   18.05.17

Рецепт незатейливого открытого пирога с крапивой - галета из песочного теста, с начинкой из свежей молодой крапивы. Оригинально, вкусно и полезно.

Продукты (на 2 порции)
Крапива молодая - 1 пучок
Мука - 150 г
Масло сливочное - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Разрыхлитель - 0,3 ч. л.
Соль - 2 щепотки
Масло растительное - для смазывания противня

Галетное тесто может быть любым, на ваш вкус. Варианты: песочное тесто, дрожжевое и даже фасолевое тесто.

Пошаговый фото рецептГалета с крапивой
Фото приготовления рецепта: Галета с крапивой - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для песочного пирога-галеты с крапивой.
Возьмите для теста пшеничную муку или смесь пшеничной и цельнозерновой муки. Вместо молока могут быть сливки или просто вода.

Фото приготовления рецепта: Галета с крапивой - шаг №2

Как приготовить галету с крапивой:

Верхушки молодой крапивы с нежными листочками ополосните в холодной воде и обсушите салфетками.

Фото приготовления рецепта: Галета с крапивой - шаг №3

Для теста сначала порубите сливочное масло с мукой, добавьте разрыхлитель и одну щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Галета с крапивой - шаг №4

В тесто, которое на этом этапе получится в виде крошки, влейте охлажденное молоко.

Фото приготовления рецепта: Галета с крапивой - шаг №5

Перемешайте ингредиенты лопаточкой или вилкой, а затем соберите тесто в комок и быстро вымесите его, в считанные секунды.

Фото приготовления рецепта: Галета с крапивой - шаг №6

Затем раскатайте песочное тесто для пирога-галеты в тонкий круглый пласт.

Фото приготовления рецепта: Галета с крапивой - шаг №7

Для начинки крапиву нашинкуйте и перемешайте с яйцом, добавьте щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Галета с крапивой - шаг №8

Переложите заготовку из теста на смазанный растительным маслом противень. По центру, с небольшим отступом уложите начинку из крапивы и накройте часть начинки краями теста.
Выпекайте открытый пирог из песочного теста - галету с крапивой - в разогретой духовке при 180-200 градусах около 20 минут (время зависит от особенностей вашей духовки).

Фото приготовления рецепта: Галета с крапивой - шаг №9

Галета с крапивой готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Галета с крапивой. Как приготовить Галета с крапивой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста
ТестоПесочное тесто Тесто для пирогов
В духовке
Блюда из крапивы Блюда из молока
6 спасибо 2467 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)