рецепт с фото пошаговый

Курица с рисом "По-карибски"

Фото к рецепту: Курица с рисом "По-карибски"
 Yana1984   17.05.17

Предлагаем вашему вниманию рецепт "заграничного" блюда из риса и курицы, с зеленым горошком и овощами, а также с беконом, ветчиной, колбасой чоризо. Кроме того, добавляются и другие ингредиенты, в том числе различные пряности, придающие курице с рисом особый "карибский" вкус.

Продукты
Куриные бедра - 1 кг
Рис - 400-450 г
Колбаса чоризо - 100 г
Ветчина - 50 г
Бекон - 50 г
Горошек зеленый замороженный - 400 г
Перец болгарский разноцветный - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Перец красный острый - 1 шт.
Оливки зеленые, без косточек - 8-10 шт.
Каперсы - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 5 ст. ложек
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Паприка сладкая - 1 щепотка
Орегано сушеный - 1 ч. ложка
Кинза - 1 пучок
Уксус - 1,5 ч. ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКурица с рисом "По-карибски"
Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №2

Рис хорошо промываем и заливаем водой. Оставляем на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №3

Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем его с помощью чеснокодавилки. В емкость к чесноку добавляем 1 чайную ложку соли, паприку, орегано, черный перец, уксус и 2 столовые ложки оливкового масла. Тщательно перемешиваем маринад.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №4

Куриные бедра тщательно моем и смазываем полученным маринадом. Оставляем курицу мариноваться на 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №5

Через 3-4 часа перекладываем курицу в кастрюлю, наливаем около 1,5 литра воды, добавляем соль по вкусу. Варим курицу 15 минут на сильном огне, затем убавляем огонь и варим еще 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №6

Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками. Кинзу рубим достаточно мелко. Помидор моем и нарезаем небольшими кубиками. Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №7

Бекон нарезаем мелко. Ветчину рубим мелкими кубиками. Колбасу чоризо нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №8

Острый красный перец очищаем от семян и нарезаем произвольно.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №9

Горошек варим 30 минут в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №10

Бекон и ветчину обжариваем на сковороде с добавлением 3 ложек оливкового масла 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №11

В сковороду добавляем сладкий и острый перец, лук и кинзу. Готовим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №12

Через 10 минут в сковороду добавляем чоризо, каперсы, помидоры, оливки и томатную пасту. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №13

Готовим еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №14

Кладем в сковороду курицу и наливаем 0,5 литра куриного бульона. Перемешиваем и готовим 30 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №15

Через 30 минут перекладываем все содержимое сковороды в глубокую кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №16

В кастрюлю добавляем рис, с которого предварительно слили воду, и зеленый горошек.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №17

Накрываем кастрюлю крышкой и, периодически помешивая, варим курицу с рисом, овощами и колбасой на слабом огне до мягкости риса. Если жидкости будет мало добавляем куриный бульон.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом "По-карибски" - шаг №18

Курица с рисом по-карибски готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с рисом "По-карибски". Как приготовить Курица с рисом "По-карибски"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица в маринаде
Курица тушеная Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из риса
3 спасибо 2043 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)