видео рецепт с фото пошаговый

Ореховый торт

Фото к рецепту: Ореховый торт
 Ольга Матвей   12.05.17

Старинный рецепт моей семьи - ореховый торт с кремом из сливочного масла и вареной сгущенки.

Продукты
Масло сливочное - 150 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 180 г
Мука - 195 г
Булочки сдобные - 3 шт.
Орехи сырые - 150 г
Сода - 1 ч. ложка
Уксус 9% - 1 ст. ложка
*
Для крема:
Сгущёнка вареная - 500 г
Масло сливочное - 200 г

Видео рецептОреховый торт
Пошаговый фото рецептОреховый торт
Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №1

Как приготовить ореховый торт:

Булочки нарезаем небольшими кусочками и подсушиваем в духовке. Перемалываем сухари в блендере, чтобы в итоге получилась не сильно мелкая крошка. Отмеряем 150 г.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №2

Измельчаем орехи в блендере.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №3

Взбиваем яйца, чтобы они слегка посветлели. Затем добавляем сахар.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №4

Взбиваем, пока масса не побелеет и сахар не растворится.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №5

Смешиваем с размягченным сливочным маслом и взбиваем 1 минуту. Гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №6

Просеиваем в тесто муку и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №7

Вмешиваем измельченные орехи и сухари. Отставляем тесто на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №8

В силиконовую форму или в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом, выкладываем часть теста очень тонким слоем, буквально 5-7 мм. Накрываем сверху пергаментом и, придавливая руками, разравниваем. Снимаем пергамент и отправляем в разогретую до 180 градусов на 10 минут. (Если у вас старая газовая духовка, то коржи могут выпекаться и 25 минут, поэтому после 10 минут проверяйте готовность деревянной палочкой.)

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №9

У меня получилось 4 коржа диаметром 21 см.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №10

Взбиваем сгущенку, а затем смешиваем с мягким сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №11

Перемазываем коржи кремом. Бока и верх торта тоже затягиваем кремом.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №12

Посыпаем торт со всех сторон дробленными орехами или измельченными сладкими сухарями, или песочным печеньем.

Фото приготовления рецепта: Ореховый торт - шаг №13

Ореховый торт готов после того, как постоит минимум 3-4 часа в холодильнике. Приступать к трапезе можно, когда торт постоит 3 минуты при комнатной температуре.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ореховый торт. Как приготовить Ореховый торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем для торта Крем из сгущенки Крем масляный Торты
День рождения Детский праздник
В духовке
18 спасибо 11929 1 0
-Тигра- Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:41 #

Спасибо за рецепт и видео! :)

Сначала показалось, что муторно - сухари посуши, коржей много испеки... А оказалось все легко, просто и не долго делается. И торт получился вкусный, не приторный и не такой уж и сухой. )))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)