Рецепты патиссонов предлагают этот полезный овощ мариновать, солить, тушить или жарить, но самым лучшим способом его приготовления остается фарширование патиссонов. Недаром эту разновидность тыквы называют тарельчатой. Рецепт патиссонов, фаршированных мясным фаршем, предлагает приготовить замечательное блюдо, в котором патиссоны служат красивыми съедобными горшочками.
Продукты (на 3 порции)
Патиссоны средние (диаметром 13-16 см) - 3 шт.
Говядина - 400 г
Лук - 2 шт.
Сметана - 100 мл
Масло сливочное - 70 г
Чеснок - 2 зубка
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептПатиссоны фаршированные
Подготовить продукты по рецепту патиссонов фаршированных.
Как приготовить патиссоны фаршированные:
Патиссоны тщательно вымыть, срезать верхушки и ложкой осторожно вынуть семена вместе с волокнистой тканью. Изнутри патиссоны натереть чесноком.
Говядину промыть под холодной проточной водой, зачистить от пленок и сухожилий и перемолоть на мясорубке с крупной решеткой.
Лук очистить, вымыть и мелко нашинковать.
Разогреть сливочное масло. На сковороде с небольшим количеством растопленного масла обжарить мясо вместе с луком. Жарить нужно помешивая, на среднем огне, примерно 20 минут.
Добавить соль и черный молотый перец. Снять с огня и перемешать со сметаной.
Включить духовку.
Полученной начинкой нафаршировать патиссоны, смазать их снаружи оставшимся сливочным маслом, закрыть срезанными верхушками и поместить на противень.
Запекать фаршированные патиссоны в разогретой духовке (200 градусов) до тех пор, пока патиссоны не станут мягкими, примерно 1 час.
Фу, редкая фигня! Не готовьте, патиссон абсолютно безвкусный!
Александер
Хорошо. Спасибо.
Наталья.
Патиссоны,это вкусняшки.
Андрей
Примерно такое делал с тыквой. Понравилось. Сделаем и из патиссонов.
Спасибо.
dc
запекать 1 час при температуре 200 градусов, - вы сами-то поняли, что написали? У вас может получиться керамическая вазочка!)))Если раньше не сгорит...
Сергей
Да нормально всё делайте ешь те приятного аппетита а на счёт вазочки это не арбуз и не дыня девушка что-то перепутала
А так на вкус и цвет товарищей нет и не надо.
Анна
А про чеснок ни слова ))))) хотя он там есть ))
Леся
...чесноком смазать внутри патиссона, в рецепте это есть!
Мария
Патиссоны и мясо получились бесподобными. Спасибо за рецепт!!!
Ирина
Вкусные получились👍Чесноком не только смазала патиссон внутри,но и так кусочки положила
Ольга
Спасибо, правдо я чиснок не добавляла, жарила на раст. масле. А слив добавила в патисоны перед укладкой мяса. И мясо я с рисом делала. А в духовке при 200-220 1,5 часа держала. На низ поставила противень и подливала воду. Все отлично пропеклись и вкусно получились.
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Мусака 
Греческая пицца 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Запечённая рыба в томатном соусе с... 
Картофель по-гречески 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
