видео рецепт с фото пошаговый

Вареники с вишней

Фото к рецепту: Вареники с вишней
 videoculinary   12.05.17

Рецепт очень вкусных вареников с вишней. Тесто для вареников готовится на воде.

Продукты
Для теста:
Мука - 500 г
Яйца - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 200 мл
*
Для начинки:
Вишня без косточек - 300 г
Сахар - 200 г

Вареники - это украинское национальное блюдо, которое едят и любят все. Вареники вкусны с любыми начинками, их делают с мясом, картошкой, с творогом и тому подобное. Вареники с вишней по популярности стоят в этом ряду на первом месте.

Видео рецептВареники с вишней
Пошаговый фото рецептВареники с вишней
Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней - шаг №1

Подготавливаем продукты для вареников с вишней.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней - шаг №2

Как приготовить вареники с вишней:

Вначале готовим тесто. В миску миксера насыпаем 500 грамм муки. В отдельную миску разбиваем одно яйцо и добавляем одну чайную ложку соли и 200 миллилитров воды, и хорошо перемешиваем. На малой скорости, в течение 7-8 минут, замешиваем крутое тесто, постепенно вливая жидкость в муку.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней - шаг №3

Вынимаем тесто из миски миксера и домешиваем его вручную, придавая ему форму шара. Тесто можно замесить полностью вручную, но это достаточно трудоёмкая работа. Готовое тесто для вареников накрываем миской и оставляем на 20 минут для расстойки.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней - шаг №4

Тесто раскатываем в пласт, толщиной 1 миллиметр. Нарезаем на квадраты со стороной приблизительно 8 сантиметров.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней - шаг №5

На середину каждого квадрата кладём 3 вишни, насыпаем пол чайной ложки сахара и щепотку муки или крахмала.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней - шаг №6

Делаем треугольные вареники, соединяя противоположные углы, края тщательно защипываем. Можно придавить защипанные края вилочкой.
Подготовленные вареники складываем на деревянную доску, хорошо присыпанную мукой.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней - шаг №7

В кастрюле доводим до кипения 3 литра воды, добавляем 3 полные чайные ложки соли, и порциями, не более 20 штук одновременно, отвариваем вареники в течение приблизительно 8 минут. Проверяем шумовкой, что вареники не прилипли ко дну. Из этого количества теста и начинки получается 60-70 вареников.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней - шаг №8

Готовые вареники с вишней выкладываем на блюдо, поливаем вишнёвым сиропом.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней - шаг №9

Подаём горячими или холодными.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с вишней. Как приготовить Вареники с вишней?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с вишней
Блюда из вишни
8 спасибо 14984 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)