Предлагаем вашему вниманию рецепт легкого овощного салата с багетом. Будем готовить салат из помидоров, сладкого перца, оливок, а также из свежего фиолетового базилика и подсушенных кусочков багета.
Продукты
Багет - 1/3 шт.
Перец сладкий болгарский - 0,5 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук красный - 0,5 шт.
Оливки - 10 шт.
Базилик свежий темный - 0,5 пучка
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Уксус бальзамический - 2 ст. ложки
Итальянские травы сушеные - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Пошаговый фото рецептСалат с багетом, перцем и свежим базиликом
Подготавливаем продукты для овощного салата.
Багет нарезаем небольшими ломтиками (или ломаем кусочками), сбрызгиваем оливковым маслом. Кладем на противень. Подсушиваем в духовом шкафу 10 минут при температуре 200 градусов.
Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем произвольными кусочками.
Красный лук очищаем от кожуры и нарезаем небольшими перьями.
Помидор моем (при желании можно очистить его от кожицы), освобождаем от мякоти с семенами и нарезаем более плотную часть помидора небольшими кусочками.
В блендер кладем мякоть помидора, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и итальянские травы.
Готовим заправку 30 секунд до образования однородной консистенции.
В салатнице смешиваем все ингредиенты овощного салата, а именно: перец, кусочки помидора, лук, оливки и подсушенные кусочки багета.
Поливаем салат из помидоров, перца, лука и оливок томатной заправкой. Перемешиваем, добавляем листочки свежего базилика, предварительно хорошо вымытого и обсушенного.
Салат с багетом, перцем, помидором и свежим базиликом готов.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com