рецепт с фото пошаговый

Жареные пирожки с мясом

Фото к рецепту: Жареные пирожки с мясом
 Таня Мороз   24.04.17

Домашние пирожки - пожалуй, самая популярная выпечка. Приготовьте по этому рецепту жареные пирожки на сметане - небольшого размера, с вкусной мясной начинкой.

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная – 320 г
Сметана – 120 г
Вода – 70 мл
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Фарш мясной – 300 г
Лук репчатый – 0,5 шт.
Вода – 80 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
*
Масло растительное для жарки – 100 мл

Пошаговый фото рецептЖареные пирожки с мясом
Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №1

Для приготовления жареных пирожков берем нужное количество продуктов согласно списку ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №2

Замешиваем тесто на сметане. Для этого в миске соединяем сметану и воду.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №3

Следом добавляем соль и масло. Ингредиенты перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №4

В отдельную миску просеиваем пшеничную муку, в центре делаем углубление.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №5

Сметанную массу вливаем небольшими частями в муку.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №6

Замешиваем сметанное тесто для пирожков. Тесто собираем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем «отдыхать» в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №7

Для начинки мы используем готовый фарш. В случае, если у вас мясо, то его следует измельчить в мясорубке или кухонном комбайне.
К фаршу добавляем измельченный репчатый лук, соль по вкусу и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №8

Ингредиенты начинки хорошо перемешиваем, добавив в фарш воды. Фарш должен быть жидковатой консистенции.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №9

Достаем из холодильника пирожковое тесто. Раскатываем его в тонкий пласт (или делим тесто на части для удобства). Вырезаем формочкой кружки-заготовки для пирожков небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №10

В центр каждого кружочка выкладываем немного мясной начинки (по 1 чайной ложке).

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №11

Хорошо залепляем края пирожков.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №12

Обжариваем пирожки с мясом в большом количестве хорошо разогретого растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №13

Румяные жареные пирожки выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №14

Готовые домашние пирожки с мясом подаем с соусом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные пирожки с мясом. Как приготовить Жареные пирожки с мясом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом
ТестоПирожковое тесто Тесто для пирожков

Блюда из фаршаФарш мясной
5 спасибо 8309 1 0
Светик Четверг, 27 Апреля 2017 г. 17:56 #

Спасибо Вам за рецепт. Пирожки получились очень вкусные, нежное тесто и сочная начинка! Готовятся быстро и также быстро съедаются))) Единственное, мало жидкости на такое количество муки, у меня вся мука не вошла.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)