видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадный крем (ганаш)

Фото к рецепту: Шоколадный крем (ганаш)
 videoculinary   20.04.17

Шоколадный крем "Ганаш" прост в приготовлении и состоит всего из двух ингредиентов. Он нежный и эластичный, ароматный и очень вкусный.

Продукты
Сливки - 500 мл
Шоколад - 500 г

Видео рецептШоколадный крем (ганаш)
Пошаговый фото рецептШоколадный крем (ганаш)
Фото приготовления рецепта: Шоколадный крем (ганаш) - шаг №1

Подготавливаем продукты для шоколадного ганаша.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный крем (ганаш) - шаг №2

Как приготовить шоколадный крем (ганаш):

В кастрюлю наливаем 500 миллилитров сливок, жирностью не менее 30%. Ставим кастрюльку на огонь, доводим до кипения. Не кипятим!

Фото приготовления рецепта: Шоколадный крем (ганаш) - шаг №3

В миску измельчаем 500 грамм шоколада. Горячими сливками заливаем подготовленный шоколад, даем одну минутку растаять шоколаду.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный крем (ганаш) - шаг №4

Перемешиваем до получения однородной массы. Можно добавить немного коньяка, рома или другого ароматизатора.
Даем немного остыть, накрываем пищевой пленкой или крышкой и ставим шоколадный ганаш в холодильник минимум на 5 часов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный крем (ганаш) - шаг №5

Через 5 часов вынимаем самый простой шоколадный крем из холодильника, хорошо перемешиваем. Крем-ганаш из шоколада и сливок готов!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный крем (ганаш). Как приготовить Шоколадный крем (ганаш)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
2 спасибо 212 1 0
Часодейка Четверг, 20 Апреля 2017 г. 20:49 #

А Какой жирности должны быть сливки ?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru