видео рецепт с фото пошаговый

Кулич

Фото к рецепту: Кулич
 Simple Food   13.04.17

Сегодня мы предлагаем свой рецепт пасхального кулича. Этот кулич получается у всех, даже у тех, кто готовит впервые!

Продукты
Для опары:
Дрожжи свежие - 50 г
Молоко - 1/2 стакана
Мука - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
*
Для теста:
Желтки куриных яиц - 8 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 950 г
Масло сливочное - 200 г
Сметана - 200 г (1 стакан)
Сахар - 1,5 стакана
Изюм - 2-3 горсти
Соль - 1/2 ч.л.
*
Для глазури:
Белки куриных яиц - 2 шт.
Пудра сахарная - 150 г
*
Для украшения:
Посыпка кондитерская - 50 г

Видео рецептКулич
Пошаговый фото рецептКулич
Фото приготовления рецепта: Кулич - шаг №1

Как приготовить пасхальные куличи с изюмом:

Приготовление куличей лучше всего начать с опары. Для этого возьмите большую ёмкость и смешайте все ингредиенты для опары: чуть тёплое молоко, дрожжи, муку и сахар. Оставьте на 20-30 минут в тёплом месте, чтобы опара подошла.

Фото приготовления рецепта: Кулич - шаг №2

Возьмите 8 желтков и 2 целых яйца, хорошо взбейте вилкой. Тем временем опара увеличится в два раза. Добавьте в неё сметану комнатной температуры, яйца, остальной сахар, щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Кулич - шаг №3

Просейте в миску 2/3 части муки.

Фото приготовления рецепта: Кулич - шаг №4

Замесите однородное тесто и накройте кухонным полотенцем. Отправьте в в
тёплое место на 1,5-2 часа, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Кулич - шаг №5

После добавьте в тесто мягкое сливочное масло, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кулич - шаг №6

Туда же введите 2-3 горсти изюма и оставшуюся муку. Готовое тесто для куличей снова оставьте подходить, чтобы объем увеличился вдвое.

Фото приготовления рецепта: Кулич - шаг №7

Заполните формы готовым тестом на 1/3. Дайте им постоять еще 10-15 минут. После отправьте формы в разогретую до 180 °С духовку, выпекайте 50-70 минут.

Фото приготовления рецепта: Кулич - шаг №8

Тёплые пасхальные куличи с изюмом смажьте глазурью и присыпьте декоративной сахарной посыпкой.

Фото приготовления рецепта: Кулич - шаг №9

С праздником Пасхи!

Фото приготовления рецепта: Кулич - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кулич. Как приготовить Кулич?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличиТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
Пасха
В духовке
Блюда из молока
2 спасибо 737 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(220)