Зефир с желе из черной смородины

Подготовить продукты для десерта из желе и зефира.

Как приготовить желе из черной смородины:

Желатин высыпьте в небольшую глубокую тарелку, залейте двумя столовыми ложками кипяченой охлажденной воды. Оставьте на 5-7 минут, чтобы он набух.
(Перед использованием желатина не лишним будет обратить внимание на инструкцию на упаковке, у разных производителей она часто отличается. В таком случае вам может понадобиться чуть больше или меньше желатина, чем указано в рецепте.)

В сок из черной смородины (попробуйте его и подсластите по вашему вкусу, если в этом есть необходимость) добавьте подготовленный желатин и поставьте на огонь. Постоянно мешая, дождитесь, пока желатин полностью растворится. Не доводите до кипения.
Снимите сок с растворенным желатином с огня и перелейте в широкую емкость. Когда полностью остынет, поставьте в холодильник для дальнейшего застывания желе из сока черной смородины. Вам понадобится подождать приблизительно 3-4 часа.

По истечении этого времени выньте застывшее смородиновое желе и вырежьте из него кружочки размером с зефир. Можно воспользоваться стаканом.
Зефир разломайте на половинки. Затем каждую половинку также разрежьте пополам. Осталось собрать десерт. На кружочек зефира положите желе, затем снова зефир.

Готовый десерт из зефира и желе из черной смородины сразу подавать к столу (можно украсить свежей мятой). При необходимости можно оставить зефир с желе в холодильнике на несколько часов.