рецепт с фото пошаговый

Постный суп из печеных шампиньонов

Фото к рецепту: Постный суп из печеных шампиньонов
 Julia_M   10.04.17

Удивительно простой рецепт постного супа из грибов - это питательный суп-пюре из шампиньонов, запеченных в духовке. Обязательно приготовьте по-новому грибной суп-пюре!

Продукты
Шампиньоны свежие - 550 г
Бульон овощной - 400-500 мл
Масло растительное - 45 мл
Чеснок молодой - 3 зубка
Петрушка, зелень - 15 г
Тимьян свежий - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец (смесь) - по вкусу
Для подачи:
Хлеб белый
Масло оливковое

Шампиньоны легко заменимы другими грибами по вкусу.

Пошаговый фото рецептПостный суп из печеных шампиньонов
Фото приготовления рецепта: Постный суп из печеных шампиньонов - шаг №1

Подготовим набор продуктов для грибного супа.

Фото приготовления рецепта: Постный суп из печеных шампиньонов - шаг №2

Разогреваем духовку до 190 градусов. Нарезаем промытые шампиньоны на четыре части (ножки также используем), раскладываем грибы на противне, покрытом фольгой. Присыпаем солью, толченым перцем, поливаем растительным маслом, перемешиваем руками. Помещаем в духовку.

Фото приготовления рецепта: Постный суп из печеных шампиньонов - шаг №3

Через 20 минут к грибам добавляем зубчики чеснока. Еще раз отправляем в духовку, но уже на 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный суп из печеных шампиньонов - шаг №4

Багет нарезаем ломтиками, под углом. Отправляем ломтики хлеба в духовку (режим "гриль"), обжариваем до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Постный суп из печеных шампиньонов - шаг №5

Содержимое противня перекладываем в чашу блендера, добавляем теплый овощной бульон, половину петрушки, листики тимьяна, разбиваем на средней скорости.
Суп-пюре из шампиньонов разбавляем по вкусу бульоном.

Фото приготовления рецепта: Постный суп из печеных шампиньонов - шаг №6

Постный суп из печеных шампиньонов украшаем оставшейся петрушкой и оливковым маслом. Грибной суп-пюре подаем с гренками.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный суп из печеных шампиньонов. Как приготовить Постный суп из печеных шампиньонов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп-пюреСуп-пюре грибной Суп-пюре из шампиньонов Пост
В духовке
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
8 спасибо 6778 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)