Картофельное пюре с яблоками и карри

Подготавливаем продукты для пюре из картофеля и яблок.

Как приготовить картофельное пюре с яблоками и карри:

Картофель тщательно моем, очищаем от кожуры. Разрезаем картофель на 6-8 частей, кладем в кастрюлю и заливаем кипящей водой.

Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на 4-6 частей, вырезаем сердцевину.

Когда картофель закипит, солим воду и добавляем яблоки. Варим картофель с яблоками 20-25 минут, до мягкости картофеля. Затем воду сливаем.

Сливки переливаем в кастрюлю и ставим на умеренный огонь. Нагреваем сливки до теплого состояния, добавляем душистый и черный перец по вкусу, а также карри.

Толчем картофель, постоянно подливая горячие сливки с пряностями. Толчем до тех пор, пока пюре не станет абсолютно нежным.

Картофельное пюре с яблоками и карри готово. Подаем горячим.