видео рецепт с фото пошаговый

Безе с сюрпризом

Фото к рецепту: Безе с сюрпризом
 videoculinary   30.03.17

Безе - лёгкое, воздушное пирожное из белкового теста. Предлагаем вам рецепт очень простого в приготовлении сухого пирожного безе с сюрпризом.

Продукты
Белки яичные - 5 шт.
Сахар - 250 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
Орехи грецкие - 8 шт.
Соль - 0,5-1 щепотка

Видео рецептБезе с сюрпризом
Пошаговый фото рецептБезе с сюрпризом
Фото приготовления рецепта: Безе с сюрпризом - шаг №1

Подготавливаем продукты для безе с орехами.

Фото приготовления рецепта: Безе с сюрпризом - шаг №2

У пяти холодных яиц отделяем белки от желтков. Желтки убираем в холодильник в закрытой посуде. Они нам в этом рецепте не пригодятся.

Фото приготовления рецепта: Безе с сюрпризом - шаг №3

Добавляем в белки маленькую щепотку соли и взбиваем на невысокой скорости в крупную пену.
Увеличиваем скорость, взбиваем до получения плотной пены и, не прекращая взбивания, постепенно добавляем 250 граммов сахарного песка и одну чайную ложку ванильного сахара.

Фото приготовления рецепта: Безе с сюрпризом - шаг №4

Взбитые белки осторожно перемешиваем ложкой.

Фото приготовления рецепта: Безе с сюрпризом - шаг №5

При помощи двух ложек или кондитерского мешка отсаживаем на противень, выстеленный бумагой для выпечки, пирожные безе диаметром приблизительно 5 сантиметров.

Фото приготовления рецепта: Безе с сюрпризом - шаг №6

В каждое пирожное вдавливаем сюрприз – четвертинку орешка, и маскируем белком.
Выпекаем безе с орехами в заранее разогретой духовке при температуре 100-110 градусов Цельсия приблизительно 2 часа. Безе должно быть сухим и лёгким.

Фото приготовления рецепта: Безе с сюрпризом - шаг №7

Безе с сюрпризом можно хранить в закрытой посуде без холодильника. Подаём пирожные безе к чаю или кофе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Безе с сюрпризом. Как приготовить Безе с сюрпризом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
3 спасибо 3944 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)